创意美术《好吃地火锅》.docx

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创意美术《好吃的火锅》
教学目的：
.火锅百科知识；
.学习火锅课程的画法；
.学习不同线条的装饰方法；
.学习美丽的颜色搭配。
教学准备：
白色卡纸、单色卡纸、白色黄色丙烯颜料、黑色勾线笔（粗细）、水 彩笔、剪刀、固体胶棒。
教学引导：
火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的“咕咚"声而得名，它 是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战 国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十 分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。 元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民 间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜"，用料是山鸡等野味。
实用文案
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火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮 食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。 具特色为边 煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物 合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅 现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适 于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸 宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、 蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。 有 些吃法还会蘸上调味料一起食用。
引导图片
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展示图片的同时可以跟学生一起讨论火锅的形象。 让孩子回忆过去见 到的他们了解的样子。然后引导孩子一起观察图片，回忆观察的时候 教师可以在黑板上进行示范加深孩子的印象。 待孩子热情高涨的时候 开始绘画。
课程示范
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