文档介绍：: .
NO：
毛尖茶叶
批生产记录
品名：
规格：
批号：
批量：生产日期：
年月日至月日
负责人：
审核人：
日期：
# / 29
批生产记录目录
1、封面
2、批生产记录目录
3、茶叶批生产指令单
4、杀青工序加工记录
5、理条工序加工记录
6、炒干工序加工记录
7、辉锅工序加工记录
8、揉捻工序加工记录
9、二青工序加工记录
10、摊凉工序加工记录
11、检梗工序加工记录
12、风选工序加工记录
13、提香工序加工记录
14、分选工序记录
15、杀青工序过程监控记录
16、理条工序过程监控记录
17、炒干工序过程监控记录
18、辉锅工序过程监控记录
19、揉捻工序过程监控记录
20、二青工序过程监控记录 21、摊凉工序过程监控记录
# / 29
22、检梗工序加工记录
23、风选工序加工记录
24、提香工序加工记录
25、分选工序记录
26、茶叶留样记录表
27、茶叶批包装指令单
28、岗位清场记录
茶叶批生产指令单
部门:
品名
批号
规格
批次量
计划日期
生产日期
计划部门
拟定人
原材料名称
规格
来料批号
茶农
实用量
检验单号
备注
IPQC
车间主任
# / 29
杀青工序加工记录
年 NO
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
起始温度「C）
恒温温度（C）
时间（S）
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
5
备注
操作人
复核
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
理条温度「C）
理条时间（min）
理条次数
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
# / 29
炒干工序加工记录
年 NO
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
炒干温度「C）
炒干时间（min）
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
品名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
辉锅温度「C)
辉锅时间(
:min)
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
备注
操