文档介绍：2003 年硕士研究生入学考试题（第二部分） 14
科目：生物化学（允许带简易计算器进行有关计算题的运算）
一、名词解释（每词 2 分，共 12 分）
1．中间代谢
中间代谢：中间代谢是指生物体内从吸收营养物到排出废物所经过的一系列化学变化。
2．中心代谢途径
中心代谢途径：在生物体中，联系多种中间代谢的共同的代谢途径部分，就构成了一个中心代谢途径。
3．回补作用
回补作用： TCA 循环中的代谢中间产物可以用于其它生物物质的合成，为不阻断 TCA 循环，细胞采取的补充 4C 化合物（如草酰乙酸）的代谢作用称为回补作用。
4．补救合成
补救合成：补救合成是核苷酸合成的一种方式。是指生物体利用已有的碱基和核苷合成核苷酸的代谢作用。
5．酵解
酵解是由葡萄糖经无氧代谢生成***酸的过程。
6．氧化磷酸化
氧化磷酸化作用是将在生物氧化过程中 (即电子传递过程中 )所释放的自由能转移至 ADP 生成 ATP 的过程。
4．基质水平磷酸化
代谢物质分解过程中，底物分子因脱氢、脱水等作用，能量在分子
内部重排（重新分布）形成高能磷酸酯键，并转移给 ADP 形成 ATP。这种在底物氧化水平上直接使 ADP 磷酸化形成 ATP 的过程叫做基质水平磷酸化。
5．肉毒碱穿梭系统
肉毒碱穿梭系统：肉毒碱穿梭系统是酯酰 CoA 穿过线粒体内膜进入线粒体的运载系统，由三个酶催化，由肉毒碱作为酰基载体。
6．苹果酸－草酰乙酸穿梭系统
柠檬酸－***酸循环：是细胞内还原能（ NADH ）穿梭线粒体内膜的运载
系统，由

2 个运载蛋白和多个酶组成。
7．无效循环
生物组织内由两个不同的酶催化两个相反的代谢途径，反应的一方需要高
能化合物如 ATP 参与，而另一方则自动进行，这样循环的结果只是 ATP
被水解了，而其他反应物并无变化，这种循环被称为 “无效循环 ”（ Futile
cycle）。
11．乙醛酸循环
是三羧酸循环的一种补充途径，存在于微生物和植物体内。两种特征酶：
异柠檬酸裂解酶（ isocitrate lyase）和苹果酸合成酶（ malate synthetase），可
使 TCA 循环中的异柠檬酸不经脱羧而被裂解酶裂解为琥珀酸和乙醛酸，乙
醛酸与另一分子 acetyl-CoA 在苹果酸合成酶作用下缩合形成苹果酸。构成代谢循环。
8． Calvin 循环
光合作用的暗反应中，生物利用光能由磷酸戊糖固定 CO2 开始合成葡萄糖的
循环过程。
13．Q 循环
在电子传递链的电子传递过程中，电子经传递链复合物的流动模型，使辅
酶 Q 不断由醌型、半醌、氢醌不同的氧化还原状态再到半醌、醌之间发
生循环变化，再这一过程中，从线粒体膜内侧运送质子和传递电子，形成一个膜内循环，每一循环释放 4H+到内膜外空间
14．P/O 比
生物氧化脱下的电子经电子传递链传给氧最终结合成水，释放的能量用于
ADP 的磷酸化生成 ATP。经此过程每消耗一原子氧所要消耗的无机磷酸的分
子数。
15．受控比
受控比（呼吸控制比值）：在氧化磷酸化过程中，有 ADP 存在时氧的利用速度和没有 ADP 时氧的利用速度的比值。
16．储氨反应
在生物体内由自由氨基经由谷氨酸或天门冬氨酸接收转变为谷氨酰***
或天门冬酰***的过程们，称为储氨反应。
17．β－氧化
脂肪酸氧化的主要形式。脂肪酸在转变为酯酰 CoA 后，经过脱氢、加
水、再脱氢和硫解后完成一个循环脂，生成乙酰 CoA 和少两个碳原子的酯
酰 CoA 。循环的第一步反应是从 β－位碳原子开始的，所以称之为 β－氧化。
18．S－腺苷蛋氨酸循环
蛋氨酸在作为***供体时，必须转变成 S－腺苷蛋氨酸，成为活性蛋氨
酸，在这个过程中，将***转移给受体。整个反应构成一个循环反应称为 S
－腺苷蛋氨酸循环。
20．柠檬酸－***酸循环
柠檬酸－***酸循环：是细胞内还原能（ NADH ）穿梭线粒体内膜的运载
系统，由 2 个运载蛋白和多个酶组成。
21．联合脱氨
氨基酸在生物体内经过转氨变成相应的 α－***酸，转出的氨基再经受体的氧
化脱掉氨基。
22．氧化脱氨
α－氨基酸在氧化酶或还原酶的作用下，氧化生成 α－***酸，同时脱掉氨基。
这一过程称为氧化脱