文档介绍：营运主管岗位的职责描述（五篇）
篇一
1、负责开业筹备期协调商户进场、催图、审图、交接铺、装修进度管控与开业验收等。
2、协助商户按照政府有关部门规定完成办理相关证照。
3、负责开业后楼面管理，对所管辖商户进行日常运营管控，包括合同执行、租金催缴、物业费、水电费等各项费用催缴、经营帮扶、卖场形象维护、撤场管理及突发事件异常管控等。
4、熟悉馆内各品牌，对品牌故事，主打商品，店内货品，价格区间，店内人员等内容熟知;
5、做好与商户沟通工作，定期访谈并做好记录，与商户保持良好的合作关系;
6、处理商场各类投诉意见及突发事件;
7、协助部门负责人管理商户运营工作，调研品牌市场营运状况，商户管理和业绩提升。
8、定期汇总巡场记录，分析整理;
9、确保完成公司各项指标(营业额指标、收入指标)
10、协助推广部根据活动方案，与商户洽谈活动细则，沟通折扣。
11、收集各品牌市场活动，汇总整理反馈给市场部;
12、协助营运经理工作;
13、每天召开晨会，每月召开店长会。
14、负责完成各种上级领导交办的其他工作
篇二
职责：
1、监督、协调和沟通店内服务标准程序的运行和执行情况;
2、培训并与员工沟通店面标准工作程序和过程，以确保有效地提供给顾客用餐服务;
3、计划并管理员工的日常工作，确保遵守正确的工作程序，所分配的工作按计划按时完成;
4、监督物料的使用情况，以确保工具和物料的正确库存量;
5、遵守既定的预算指导方针，负责财务预测、监督支出、达到或控制在部门预算内;
6、负责实现公司月度店面销售指标的顺利完成;
7、监督且领导员工遵守安全制度;
8、监督且督促员工个人的仪容仪表及卫生标准达到公司要求;
9、及时解决易见的顾客投诉及服务问题。
任职要求：
1、中专及以上学历 ;
2、熟悉餐饮业管理工作，有餐饮连锁企业同等职位2年以上管理经验;
3、有较强的工作责任心，能够吃苦耐劳，承受较强的工作压力;
4、熟悉餐饮管理专业知识和食品卫生法的各项法律法规;
5、具有较强的沟通、组织策划、团队建设、处理紧急突发事件的能力;
6、有较强的成本控制能力、丰富的食品卫生、安全、品质管理和服务管理的经验;
篇三
1、在营运经理的领导下，负责主持租户管理的全面工作，组织并督促本部门人员全面完成职责范围内的各项工作任务;
2、负责租户销售的统计汇总;
3、负责项目日报、周报、月报、节假日报表制作和分析;
4、协助租户装修图纸审核、进场管理、装修过程管控和验收管理;
5、负责租户的租金、水电收缴工作;
6、负责多种经营(广告位、场地等)年初方案指定和预算，并完成实施，达成任务指标。
7、每日巡视商场，监督各租户的服务、管理工作，发现问题及时上报，并与相关部门沟通。
8、负责员工服务行为、店面空间、商品陈列及环境卫生现场管理的监督和检查;
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