文档介绍：家用燃气灶具-炊具高效传热技术研究项目背景?针对现时家用燃气灶能量利用效率的情况。主要问题是普通燃气炉灶因其固有的火焰对流传热速度慢、烟气停留时间短、离炉烟气温度高,以及锅底对环境的散热等原因, 热的利用效率很低。由于灶具和炊具一般分属于不同企业,我国炉灶具制造厂普遍重视高效燃烧技术的研究开发,对高效传热技术却很少研究,因此,尽管生产的燃气炉灶燃烧效率已提高到很高的水平,但因灶具-炊具间热效率仍然很低,燃气灶具-炊具系统的能量利用率普遍处于较低水平。目前,我国燃气灶的能量利用率为 40%~55% ,远低于 70% 的国际先进水平,能量利用效率还有很大提升空间。项目目的?(1) 通过理论分析和试验,在保持高效燃烧条件下,对现有的灶具和炊具单项节能技术进行选择性优化集成,获得与燃气灶-炊具系统相匹配的具有高效传热和低排烟温度特点高效炉-炊具系统设计方案; ?(2) 制成高效燃气灶具-炊具系统样品,通过试验调整优化,实现较一般传统的灶具-炊具节能 30% 的预定目标。现时国内燃气灶情况?广东好伙伴燃具电器有限公司推出系列嵌入式多层内焰燃气灶,其特点是:采用多层火孔、多层旋焰、分层燃烧、分层补氧、精确控制火焰分布、防风、保洁等技术,热效率提高到 60%以上。国内的万和、迅达、帅康、樱花、方太等知名燃气灶具生产厂家多年来致力于提高燃气灶具燃烧效率的研究,这些企业产品燃烧效率已达到或接近国际先进水平。?目前有效提高炉具的方法是利用红外线的热辐射的形式。而利用红外线辐射主要有两种方式。一,是利用金属网辐射。金属网的辐射传热作用增大传热速度和传热效率,灶具-炊具系统能量利用率提高了 15% 。二,是利用陶瓷红外线辐射板。使用这种辐射板后,因燃烧过剩空气系数降低、燃烧温度和传热速度提高,燃烧灶的能量利用效率得到了相当的提高。炊具?提高燃气的利用率,除了要增加炉具提供热能的能力之外,还要提高炊具对热能的利用率。?而在这一方面我国暂时没比较正式研究。项目主要解决问题?1、炉具对燃气的高效利用?(1)燃气的充分燃烧?(2)化学能高效转换为热能?(3)热能的定向传递?(4)废气热的处理?2、炊具对热能高效利用?(1)炊具对热量的吸收的快慢?(2)炊具对热量散失的快慢?3、对环境的污染问题?4、经济成本研究内容?一,燃气灶?基于筛选出的高效燃烧气灶,以提高燃气灶-炊具系统高效传热、保温和降低系统排烟温度为主要研究对象,在充分吸收前人研究成果基础上,通过理论分析及实验方法深入研究绝热夹层结构、辐射网形状与位置。二、炊具?锅底形状、锅与灶匹配特性对能源利用效率的影响,如提高锅子吸热的速度、减慢锅子对热量散失速度。可以通过改变锅底的形状和材料增加锅子的吸热能力。 Q0 :烟气放热 Q1 :烟气给热 Q2 :锅底热损失 Q3 :锅内(含锅盖)的热损失 Q4 :烟气显热损失 Q5 :不完全燃烧热损失 Q6 :有效利用热量现燃气灶工作情况