文档介绍：扬州大学
硕士学位论文
粳稻不同生育期类型品种产量形成特性与品质特征研究
姓名:汪本福
申请学位级别:硕士
专业:作物栽培学与耕作学
指导教师:张洪程;戴其根
20060601
摘要粳稻不同生育期类型品种产量形成特性与品质特征研究导师:张洪程教授戴其根教授研究生:汪本福汪本福:粳稻不同生育期类型产量形成特性与品质特征的研究本试验于—年在扬州大学实验农场内进行,土壤类型为砂壤土,下,对不同类型粳稻籽粒产量差异和品质的差异及两者对氮素的反应做了研究,在氮肥水平间各类型粳稻生育期均随施氮水平提高,品种全生育期明显延长,延长天,且延长幅度随施氮量增加呈逐渐增加。从生育期结构来看,施氮处育期类型粳稻平均产量的依次顺序为:中熟晚粳缡焱砭迟熟中粳惺熘粳缡熘芯5ú煌嘈投加凶陨砩细叩钠分郑行┲惺炖嘈推分镏荽笱В土壤肥力中等,前茬为小麦。供试粳稻品种觥@么筇锸匝椋皇┑肥⒌/、中.⒏/龅7仕并通过综合分析,筛选出综合生产性能高的品种。主要研究结果如下:灾械K较戮酒分值娜谖;。握账旧诶嘈偷幕标准,将供试鼍酒分只治T缡熘芯⒅惺熘芯⒊偈熘芯⒃缡焱砭中熟晚粳。从全生育期来看,供试各粳稻品种均能安全成熟,早熟中粳全生育期平均天数为天;中熟中粳平均为天;迟熟中粳平均为天;早熟晚粳平均为天:中熟晚粳平均为天。,但随旌氮水平提高,抽穗反而延迟。施氮水平对生育期的影响在不同生育期类型阊也存在显著差异。影响大小顺序为:中熟晚粳缡焱砭迟熟中粳惺熘芯早熟中粳。诓煌诶嘈臀剩克嫔诘难映こ试黾忧魇疲栽缡熘芯量最低,中熟晚粳产量最高,,具体品种有:越光、盐粳⑽、黄
即随着氮肥施用量的提高,吸氮量也成为影响产量形成的主要因素⋯。。但是氮肥的调控,丽直链淀粉含量、碱消值和蛋白质含量主要受基因型控制,垩白米率受其籽粒垩白的差异不大⋯。。氮素营养与稻米品质的关系,国外己有许多研究⋯⋯,结果表明,随着氮素穗后增氮,垩白粒率和垩白度增加⋯。,也有认为生育中后期增氮,垩白粒率和垩国内近几年报道也甚多,柳金来,周培南等研究表明,适当的施用氮肥有利于提高扬州大学硕士学位论文增加到一定程度,继续增加氮素,产量提高并不显著,甚至导致减产““。因此要研明氮肥对不同类型水稻产量形成与吸氮特性的影响,才能在保证达晟高产量或最适产量的前提下,寻找最适旋氮量。关于氮素与生育期的关系,不同粳稻品种在氮素利用上存在明显的品种间差异,随着品种生育期的延长,粳稻品种的利用效率>貌可逐渐提高。胡承太等研究指出,依施氮量的增加,各品种全生育期相应地延长,它们之间的关系呈直线相关,氮肥越多,全生育期越长⋯5庖谎芯拷鲆约父銎分肿餮芯对象,代表性不太强,且品种间比较不充分。随着人民生活水平的提高和水稻生产发展以及粮食流通体制改革的不断深入,稻米的品质决定了稻米的价格和流通,同时又决定了稻田经济效益,成为水稻生产的重要问题。季军等人认为稻米品质中糙米率、整精米率主要受生态环境基因型和基因型环境互作的共同调节,可以说稻米品质显著受基因型和环境及其互作的影响⋯⋯。关于生育期对稻米品质的影响,严光彬等认为,生育期对稻谷的糙米率、精米率及整精米率都有影响。特别是对整精米率的影响更大,中晚熟品种的整精米率明显高于中熟品种和晚熟品种。外观品质上中晚熟品种的垩白粒率和垩白度也明显低于晚熟品种和中熟品种。从食味品质分析看,成熟期的不同胶稠度、直链淀粉、蛋白质含量表现为越早熟越高的趋势⋯。。鲍根良等研究结果为:晚粳稻全生育期长短与垩白率、垩白大小和垩自度并无显著的相关性,即熟期不同的品种,营养的增加而稻米的蛋白质含量提高,胶稠度变短,最高粘度和下降粘度值变小,蒸煮食味品质变劣。氮素对外观品质的影响,不同的研究结论尚不一致:有认为出白度减小,还有说稻米的垩白粒率和垩白大小与施氮量呈显著的负相关。
生育期类型间直链淀粉含量随生育期延长先增加后减小,依次顺序为:迟熟增加呈增加趋势。胶稠度随麓氢水平增加而变长。汪本福:粳稻不同生育期类型产量形成特性与品质特征的研究早熟中粳缡焱砭中熟晚粳。施氮水平间,各类型品种垩白率均随施氮水平提高而增加,垩白面积和垩白度,随施氮水平增加先增加后降低,至中肥达最大,高肥处理又显著下降。中粳缡焱砭中熟晚粳惺熘芯早熟中粳。蛋白质含量随生育期延长而逐渐降低。胶稠度随生育期延长基本呈现变长的趋势,但类型间差异不显著。施氮水平间,各品质直链淀粉含量随施氮水平增加而下降,蛋白质含量随旄氮水平淀粉糊化特性在生育期类型问表现为:崩解值随生育期延长基本呈现下降趋势,消减值随生育期延长呈增加趋势,糊化温度随生育期延长呈现降低趋势。施氮量对各粳稻品种淀粉糊化特性的影响表现为