文档介绍：首届食品生物技术专业化学实验基础操作技能大赛
活动方案
一、大赛目的 
食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。随着经济全球化的迅猛发展，在基本解决食物供应问题的同时，食物的安全卫生问题越来越引起国际社会的关注。食品生物技术专业的学生将在这其中扮演越来越重要的角色。
基础化学基本操作技能是从事食品安全监督等相关岗位所需掌握的。大赛的将对参赛选手的实验技能操作、动手能力训练，培养理论知识，实践动手能力等方面做考评，以满足学院专业开设的特殊要求和用人单位的基本要求，食品生物技术专业将主要通过“实验技能大赛”的形式，给同学们提供一个学****锻炼的平台。
二、赛项概览
1. 赛项名称：2015年吉职院基础化学实验操作技能大赛
2. 参赛对象：现代农林工程学院食品生物技术专业学生
：采取实验理论（笔试）考试与实际操作技能测试相结合，全面检验大学生的理论素养和实践能力。每人竞赛总分为100分，笔试占30分、实际操作占70分，最后总评确定最后分数来确定名次。
4 竞赛时间：2015年12月19日-12月20日【初定】
5. 竞赛地点
A、实验理论笔试：学院楼（4号教学楼）B401
B、实验技能测试：1号实训楼501室和502室
竞赛内容与规则
竞赛试题、范围或大纲；此次竞赛采取采取理论（笔试）考试与实际操作技能测试相结合，全面检验大学生的理论素养和实践能力。
A、实验理论笔试：
①笔试范围：实验理论笔试涵盖无机化学、分析化学、有机化学、食品生物化学等实验内容，还包括数据处理、化学实验室基本知识、化学实验室安全、电和气的使用、重要常规化学品的安全使用、常规化学实验仪器的使用、基本的实验操作规范等。
②笔试题型：单项选择（共10分，）、多项选择（共10分，1分/题）、判断（共5分，）和简答(共5分、)。
B、实验技能测试：着重测试学生综合运用基础知识解决实际问题的能力与实验操作基本技能。实验操作考试的范围主要是无机化学和分析化学的相关实验，考察基本的化学实验技能、基本化学计算、实验操作、数据采集和分析处理能力，常规仪器的使用、实验总结与分析能力。  
四、赛事安排
本次竞赛从2015年11月25日正式启动，将在不同时间段发布进行相关竞赛的通知。
竞赛日程
报名时间截止日期 2015年12月14日 17:00
2015年12月19日 9:00-11:00 实验理论笔试
2015年12月19日 14:00-17:00 实验技能测试
2015年12月24日公布获奖名单
所有竞赛环节均为参赛选手独立完成，在实验技能测测试阶段除已准备好的实验材料及器皿如因故还需其他的材料或器皿，不得向周边选手借用，需举手示意评委决定。
竞赛实施规则
①实验竞赛包括实验理论考试和实际操作技能测试，实际操作技能测试以现场实际操作的方式进行，选手按要求完成实验，如选手身体临时出现状况，可以停止实验。
②理论考试由统一口令开始和结束，不得超时。
③实验环节选手按统一口令开始实验，实验完成后，立即举手向监考老师示意，并报告自己的实验台号。选手结束实验后，不得再进行操作。实验有一定限时，超时者按规定扣分。