文档介绍：毕业论文阳离子交换树脂对牡蛎抗氧化肽重金属的脱除作用研究学生姓名: 白雪指 导教师:任丹丹合作指导教师: 专 业名称:食品科学与工程所 在学院:食品工程学院 200 8年 6月目录摘要...................................................................................................................................... I Abstract .................................................................................................................................. II 第一章前言.......................................................................................................................... 1 第二章材料与方法.............................................................................................................. 2 原材料....................................................................................................................... 2 仪器........................................................................................................................... 2 化学试剂................................................................................................................... 2 实验方法.................................................................................................................. 3 牡蛎抗氧化活性肽的制备............................................................................. 3 牡蛎抗氧化活性肽的阳离子交换树脂实验................................................. 4 牡蛎抗氧化活性的测定................................................................................ 4 牡蛎抗氧化活性肽重金属含量的测定......................................................... 5 第三章结果与讨论.............................................................................................................. 7 牡蛎抗氧化活性的测定结果................................................................................... 7 牡蛎抗氧化活性肽重金属含量的测定结果........................................................... 7 交换树脂探讨........................................................................................................... 9 第四章结论...............................................................................