文档介绍：豆酱炒黄豆芽的做法
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豆酱炒黄豆芽的做法
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豆酱炒黄豆芽
减肥瘦身　三高调养　
黄豆芽５00克；火腿3片〔可不放)；杭椒3根(可不放〕；小红辣椒2根〔可不放〕；　
黄豆酱２汤匙(30克〕;生抽1汤匙(15ml)；盐1/4茶匙〔1克)；糖１/茶匙(1克)；清水５0mｌ;
黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的成效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。　
豆酱炒黄豆芽做法和步骤
1
黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。
２
锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。
3
改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水,生抽,加盖煮3分钟。
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翻开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。
５
黄豆芽最好现吃现买,存放冰箱保存,也不宜超过3天,否那么容易腐烂。
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