文档介绍：动脉硬化食谱
手撕包菜
食材明细 300克
5克 10克
15克 3克
2克 2克
5克 10克
教您手撕包菜怎么做，如何做手撕包菜才好吃
包菜手撕成大片过水备用；
、蒜片炒香，下过水的包菜同炒；
、高汤烧开，勾荧出锅装入干锅，撒葱段即可。
玉米粥
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菜品口味主要工艺
食材明细
100克 15克
教您玉米粥怎么做，如何做玉米粥才好吃
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一路煮成粥状，趁微温时服用。
用法：每日1-3次。
玉米粥的做法小贴士
.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌***。
.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
.此粥清香爽口，常吃有益。
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，不然会中毒；尽可能幸免与牡蛎同食，不然会阻碍锌的吸收。
皮蛋粥
分类标签：
菜品口味主要工艺
食材明细
100克 50克
2克 5克
5克 3克
5克
教您皮蛋粥怎么做，如何做皮蛋粥才好吃
.大米淘洗干净加水煮成粥；
.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；
.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；
.香菜择洗干净切成段；
.白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
皮蛋粥的做法小贴士
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蘑菇炒面
蘑菇炒面的简介及特色
此面柔软爽滑，清淡鲜香。
分类标签：
菜品口味主要工艺
清香味熟炒
食材明细
200克
30克 120克
3克 2克
25克 75克
教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃
L将香菇放入碗内，倒入滚水泡软，掏出，去蒂洗净（泡汁滤清备用），切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。
2,将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。
，烧至七成热时放入香菇片、白菜片, 炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。
4,锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍炳一下，即可食用。
海带绿豆汤
分类标签：
菜品口味主要工艺
食材明细
200克 60克
30克 6克
60克
教您海带绿豆汤怎么做，如何做海带绿豆汤才好吃
L把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；
.捞出，控净水；
.大米、绿豆、陈皮分别洗净；
.沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮, 用旺火烧开；
.改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。
海带绿豆汤的做法小贴士
制作要诀：
不喜甜食者可用盐调味。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“