文档介绍：学生营养餐工程发放管理制度一、发放对象: 凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。二、发放时间: “营养餐”课间操时间发放。三、发放场所:本班教室。四、发放要求: 1、“营养餐”专人负责,定时定点发放。 2 、管理人员和班主任组织学生并发放。 3 、学生只能领取当天的营养食品。 4 、营养食品不允许累积领取和代领。 5 、其它事宜参照《学生营养餐食品发放与食用制度》。五、台帐管理: 1 、学生签字确认:每周周五,学生对一周食用营养食品情况进行确认,在发放登记册上签字。 2、“营养餐”发放人员确认签字。 3、“营养餐”管理负责人确认签字。 4、“营养餐”发放情况周汇总,月结算。 5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存生活处,存档备查。底张乡古村小学 2012 年5月 20日学生营养餐工程留样管理制度一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。二、“营养餐”食品分隔留样。三、“营养餐”食品进库后,管理员随机抽取留样食品进行留样。四、留样食品必须放入留样柜, 保证留样食品的代表性和真实性。五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。六、每天对留样食品进行观察, 保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映,并如实填写留样变化情况。七、鸡蛋、牛奶留样由下一批次留样食品替换, 面包留样时限不少于 48 小时。八、留样登记册学期终交学校生活处存档备查。底张乡古村小学 2012 年5月 20日学生营养餐工程仓储专管员职责一、代表学校与学生饮用奶定点生产企业沟通。二、协助校长传达国家“学生饮用奶工程”工作要求。三、汇总学校的订单, 接收产品、检查品质, 安排安全存储及在课间按班级分配学生饮用奶等工作。四、统计全校各班的订奶情况, 及时通知学生饮用奶推广员送货。五、管理与落实学生饮用奶定点企业与学校具体推广协调工作。六、配合学生饮用奶推广员做好各类宣传、培训工作。底张乡古村小学 2012 年5月 20日学生营养餐工程班主任职责一、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工作。二、做好本班级学生饮用奶订购的统计工作。三、组织日常学生饮用奶的领取和发放工作。四、做好如何正确饮奶的宣传工作, 监督、指导废包的回收。五、积极与家长沟通,及时为家长答疑解惑。六、及时向专管员反馈本班学生饮奶情况。七、发现饮用问题立即与学生饮用奶专管员联系。底张乡古村小学 2012 年5月 20日学生营养餐工程值日生职责一、负责领取本班级的学生饮用奶,并核对品种和数量。二、分发前检查每包学生饮用奶包装,看是否是问题包装, 发现问题包装及时向老师要求更换。四、饮用时应协助班主任进行管理, 禁止同学的不规范饮用。五、检查监督同学饮用完后压扁包装盒, 并按要求将废包回收到指定地点(垃圾桶)。底张乡古村小学 2012 年5月 20日学生营养餐工程饮用奶的饮用规范一、拿到牛奶,要检查是不是有中国学生饮用奶的标志。只有带有这个标志的牛奶才是真正的学生饮用奶。二、拿到牛奶, 要检查外观, 如果发现胀包、外包装污染(有霉斑、虫咬等) 以及外包装被损坏的产品( 吸管包装膜破损) 应当要求更换。三、饮用要求“一洗三查慢慢品”一洗:洗手后饮用; 三查: 查外包装( 吸管是否脱落)、查胀包、漏包、查出厂日期, 保质期。如发现问题牛奶, 应立即报告老师, 要求更换。慢慢品: 喝牛奶时, 应小口慢慢品尝喝, 若口味异常, 应立即停止饮用,报告老师要求更换。四、及时回收废包: 喝完后, 将空盒四角伸开, 轻轻按压, 放入专用的垃圾桶内。底张乡古村小学 2012 年5月 20日学生营养餐工程安全报告及处置制度一、一旦发生食物中毒, 知情人员须第一时间告知学校负责人,并及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。二、立即用电话向学区汇报,报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。三、全力保持学校的稳定, 全体教职工统一认识、统一思想, 作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作, 避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。四、呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人, 并派人到医院守护中毒病人,有什么情况便于及时汇报、解决和处理。五、学校派有关人员保护好现场, 保管好供应给学生的食物, 对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后,按照相关要求进行处理。六、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作, 对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状、最早发病时间,如实说明 24 — 48 小时前的进餐情况等, 做好学生思想工作, 让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。七、学校迅速通知班主任及任课教师到现场,安抚学生,第一时间联系医务人员到现场指导急救