文档介绍：世界现代农业典范---- 荷兰现代设施农业 2008-4-25 8:57:55 中国食品科技网荷兰位于欧洲西部,西、北两面濒北海、东临德国、南接比利时, 素有“欧洲海上大门”之称。它的面积有四万多平方公里,与台湾大抵相同,约为湖北省的五分之一。人口 155 0 多万,是世界人口密度最大的国家之一。荷兰位于西欧北部, 面临大西洋的北海, 处于马斯河、莱因河和斯凯尔特河的下游河口地区,全面,是一个低地国家。如果说德国人颇以为自豪的是上帝给了他们得天独厚的自然条件, 他们从来不用修水利, 可以说是要风得风要雨得雨, 种什么长什么; 而荷兰人引为自豪的则是他们与大自然抗争的精神。荷兰有句谚语说: “当上帝创造世界时, 把荷兰忘记了, 因此荷兰人不得不自己创造出一个荷兰来。”在他们看来, 没有任何东西是可以不劳而获的。荷兰人属日耳曼种族, 相传从公元五世纪时就来到这里。那时河流泛滥, 海水倒灌, 遍地沼泽, 生存环境十分恶劣。荷兰人的祖先披着海豹皮, 捕鱼狩猎,九死一生地拼命劳作,通过筑堤治水,开河造船,办工业,兴贸易,到 17 世纪使荷兰成了海上强国,如今更是将自己的国家打造得物埠民丰。值得一提的是荷兰的农业。从公元 13 世纪起荷兰人就开始利用传统风车作为排水动力, 在天然淤积的滨海浅滩上围海造田。 17 世纪至 19 世纪, 随着荷兰城市的发展和工业革命的推动, 荷兰围海造田的技术不断提高, 规模不断扩大, 速度不断加快, 不仅围海, 还围湖造田增加农业用地, 扩大农业生产。截至目前, 荷兰有 58% 的土地用于农业, 其中草场占 31% , 耕地位 % 。第二次世界大战结束以后, 荷兰依据本国自然资源和环境条件确定农业发展战略。经过几十年的努力探索, 针对人口密度大, 可耕地少, 全年日照时间短的环境条件, 走出了一条适和本国国情特点的农业发展之路。由农产品进口国成为出口国。到 60 年代后期净出口值排在世界第四、第五, 1989 年以来稳占世界第三,仅次于美国和法国。每年农业净出口值保持在 130 多亿美元水平, 占世界贸易额的 % ~ 10% 。他们的作法, 对于刚刚迎来入世的中国,各个行业特别是农业亟待接轨转型之际,有许多可资借鉴之处。(一)荷兰的农业 1. 农田作物及园艺生产农田作物生产主要以马铃薯, 小麦、甜菜为主。荷兰是世界上最大的马铃薯出口国,其良种输出占国际良种市场的 60 %以上,种用和商品马铃薯销往世界 80 多个国家。园艺生产在荷兰占相当份额, 主要是蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗木, 蔬菜出口居世界第一,鲜花占全球市场的 60 %,大部分蔬菜鲜花在温室内生产。 2. 畜牧业及渔业。荷兰乳品和肉类生产占农业总产值的 6 %,是世界上最大的乳品、猪肉出口国, 1996 年出口额达 191 亿荷兰盾( 1 荷兰盾折合欧元)。荷兰的牲畜设施、兽医兽约、种畜育种、牲畜饲料和饲喂技术都十分先进。荷兰的渔业主要运用高效和现代化的拖网捕鱼船队和近海捕鱼船队从事生产, 1996 年捕捞总值达 85900 万荷兰盾。 3. 农产品加工和机械。荷兰的农产品加工业处于世界领先地位。专用的、高度自动化的食品加工设备及符合环境要求的包装机械和包装材料, 先进的食品加工技术使荷兰食品在国际市场上