文档介绍：江科大附中2012—13第一学期七年级生物教学案（教师版）
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第5章 人体的物质和能量来源于食物
第3节 合理膳食
主备：王春 课型：新课 审核：生物组
【学习目标】
知识
举例说出营养物质中的纤维素对人体的主要作用。
（二）能力
、评价自己为家人所选配的一日三餐。
，修改自己的设计，尝试为家人设计一分更合理的食谱。
（三）情感
初步养成关注健康，树立健康生活的科学态度。
【学习重点和难点】
根据科学食谱的原则和良好饮食习惯的标准，修改自己的设计，尝试为家人设计一分更合理的食谱。
【课前准备】
收集相关资料
【课时安排】1课时
【图式自构】
图式引导要求学生完成学案P45自主学习
合理膳食
反思修订食谱 青少年的合理膳食
【图式共建】
活动一 我爱记要点
课件展示上一课时概念图式，引导复习：
食物中有哪些营养物质及对人体的作用？
活动二 我来探要点
助 学 内 容
教师个性处理
助学1——导入
近年来，随着人们生活水平的提高，社会上逐渐兴起了一门新的职业——营养师。他们活跃在医院、学校等企事业单位，为病人、学生等对饮食营养存在特殊要求的人员制定每日食谱，帮助他们通过饮食促进自身的健康。我们普通的人在了解了食物中的营养成分和作用之后，也可以反思自己平时的饮食状况，更合理地安排全家人的食谱，为家人的健康保驾护航。
江科大附中2012—13第一学期七年级生物教学案（教师版）
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助学2——讨论分析
一般来说，一人全天应摄入的热量在一日三餐中分配比例大约是： ︰ ︰ 。
助学3——分析实例：
不同的人可能对食谱设计的出发点不同，收集同学们在选配一日三餐时的设计理由，分析其优缺点。
编号
设计理由
优点
缺点
1
2
3
助学4——互帮互助：
与同学讨论自己以前所选配的三餐食谱，修改自己的食谱设计。
本人及家人对营养的特别要求：（如果没有可以不写。）
早餐
午餐
晚餐
主要食品