文档介绍：时间：2021年11月20日
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超市门店管理制度
本文是策划频道为大家整理的《超市门店管理制度》，供大家学习参考。
超市管理制度
超市门店管理制度第一篇
第1章门店各岗位责任
一、店长岗位责任
1、负责完成超市下达的各项经营指标。
2、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。
3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。
4、及时处理报损商品。
5、严格执行店长作业流程。
6、落实促销方案的门店执行情况。
7、受理顾客投诉事宜。
8、组织实施定期盘点工作。
10、处理突发事件。
11、管理店内供应商的驻场人员。
12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理
13、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作.
二、店长工作流程
（附表1）
三、店长每日检查项目表
四、柜组长岗位职责
、补货、标价签、及商品状态。
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、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。
、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。
。
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五、柜组长工作流程【超市门店管理制度】
六、售货员岗位责任
1、负责商品的补货、陈列、使商品充足，排面整齐美观。
2、维持卖场商品、陈列设施的清洁，并维护商品包装的完整。
3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。
4、管理商品的库存及退换货协助处理。
5、负责商品的盘点，若差异大，找出原因，以应对策。
6、清查、更换变价商品的标签。
7、检查商品的保质期。
8、协助顾客大宗购物。
9、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。
10、对顾客询问应热情回答，并指引商品，提供协助。
11、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品，应及时报告，及时制止并协助处理。
12、整理收集孤儿商品，并分析原因，并主动处理
13、负责失物招领及登记工作。
14、负责赠品发放、承办各种卡券。
15、负责顾客的存、取包工作。
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七、收银员岗位责任
1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。
2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。
3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。
4、负责整理好条形码字典。
5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。
6、熟悉商品销售单位及价格。
7、定期清洗购物车和购物篮。
第2章业务操作流程
一、接货验收规定
1、柜组长或理货员是接货验收负责人；
2、按订单明细验收；
3、检验商品的质量，质量不合格严禁接货；
4、检验商品的保质期，一般超过1/3保质期限不予接货；
5、检验商品实际送货数量，如有赠品按赠品管理制度执行；
6、检验商品的条形码，无条形码去电脑室申请打印。
7、订单或配货单验收完毕后，验收人签字负责；
8、验收人监督录入人员所录入商品品名、数量与配货单是否相符；
9、验收人持订单或配货单并填写商品生产日期到电脑室录入入库；
10、验收录入完毕后，验货人将所接商品入库位，贴条码，上架陈列；
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二、补货上架作业流程
1、事先根据商品陈列表，做好商品陈列定位化工作。
2、先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，接着将准备补充的新货放置货架的后段，再将原货放在前段。
3、整理商品排面，以呈现商品的丰富感。
4、生鲜食品为加强鲜度管理，应采取三段式补货陈列：早晨开店，陈列全部品项，数量为当日预计销售的
40%；中午再补充30%的陈列量；下午再补充30%的陈列量。
三、销货退回程序
1、顾客持POS小票及所购商品去服务台；
2、服务台人员检查POS小票及商品；
3、服务台对照商品退换货规定及商品状态，决定是否退换；
4、尽量劝说顾客不予退现金；
5、填写退货登记单；
6、换货将商品收回转交商场人员换一个顾客满意的商品（换货定义为A换A）；
7、退现的顾客持退货单据加注“退现章”到指定收款台退现；
8、不退现的顾客持退换单据，去商场选购其它水平所退换单据作为现金使用，交由收银员此单据不找差价；
9、营业结束后，服务台人员填写“退换货汇总表”
10、退换货汇总表，由店长签字核对退货商品；
11、将退货汇总表交由电脑室核对
四、盘点工作流程
第3章管理制度
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