文档介绍：商品盘点
欢迎各位参加
在岗的内部培训
培训课目商品盘点
培训目的:掌握库存盘点的意义
及程序并用于实际操作
培训者:主管或部门经理
受训者:营业员和促销人员
培训方式:幻灯片
通过学****让我们:
11>. 更短的培训时间
2. 更高的工作效率
3. 统一的专业术语,便于沟通
4. 对于盘点系统的更好理解和实用操作
5. 了解盘点在商业体系中的重要性
一、什么是盘点
所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点,以确实掌握该期间内的经营业绩,并因此加以改善,加强管理。
第一单元概述
二、为什么盘点
对每天林林总总、琳琅满目的商品,对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客,员工忙里忙外,无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而,要知道是盈或是亏,光靠每天的报表,每天的业绩,是无法准确知道的,目前的唯一办法就是盘点,且通过盘点可以达到:
准确反映公司财务状况
确切掌握库存量
掌握损耗并加以改善
加强商品安全、库存管理,防微杜渐
为公司决策提供真实有效的数据
三、盘点要达成的目的
每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间,同时也带来一些负面影响,但它却是一种非常重要的工作,因为它能达到下列目的:

3、了解商店的存货水平,积压商品的状况及商品的周转状况
2、目前商品的存放位置,缺货状况了解
1、了解商店在一定阶段的亏盈状况
4、发掘并清除滞销品、临近过期商品,整理环境、清除死角
5、根据盘点情况,可加强管理、防微杜渐,同时遏阻不轨行为
四、盘点的原则:
1、门店根据要求组织柜组进行盘点前准备、盘点、盘点差异原因分析。
2、参加盘点人员按“见货盘货”的原则,细心、认真负责对商品进行交叉清点,杜绝多盘,漏盘等盘错现象。现场不得出现任何“预先数量标注”
3、盘点数据及差错原因分析应真实可靠,严禁人为修改,弄虚作假。
4、盘点时间:每月25日晚打烊后。
第二单元盘点作业流程
一、流程图
盘点作业流程规划的慎密与否,直接关系到盘点结果的真实性
建立盘点制度及标准
进行组织落实
责任区域划分
盘点前的准备及培训
盘点作业
盘点结果
重大差异
进行调整和结算
重盘
追查责任、对策改进
是
否
建立盘点制度及标准
二、作业流程管理
2、组织落实包括:全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划分;
1、盘点制度由总部统一制定。包括:盘点方法、盘点周期、帐务处理、差异处理及奖惩规定;
3、盘点作业要划分区域,落实到人;
5、盘点作业:主要有资料整理与分析、库存调整、差异处理、奖惩实施。
4、盘点前准备:主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分配与盘前培训、各种资料整理;
第三单元
盘点的组织及制度确立
一、盘点制度的确立
盘点方法列表如下:
实物和帐面
区域
时间段
周期
实物
帐面
全面
盘点
区域
盘点
营业中
营业后
定期
不定期
定义
实际清点存货数量的方法
以书面记录或电脑记录进出帐的流动状况而得到期末存货余额或估算成本
将店内所有存货区域进行盘点
以类分区,依序盘点一定区域,如此周而复始
盘点时商店仍对外营业
商店在关门后盘点
每次盘点间隔期一致的盘点
盘点间隔期不一致的盘点
实用范围及时间间隔
商店实物盘点
由电脑部和财务部进行
一年二次
周期性
库存区盘点
销售区域盘点
全面盘点
大家电、精品等,或突发事件、人事变动、经营异常等
二、差异处理
盘点可能出现重大差异。所谓重大差异即指:盘损率大幅超过同行业标准或公司目标,以及毛利率远低于同行业标准或公司目标。
盘损率是实际盘点库存与电脑理论库存的差异。
一般而言盘损的原因有下列几种:
1、错盘、漏盘
2、计算错误
3、偷窃
4、收货错误,或空收货结果帐多物少,
5、报废商品未进行库存更正
6、对一些清货商品,未计算降价损失
7、生鲜品失重等处理不当
8、商品变价未登记或任意变价
若发生重大差异时,应立即采取下列措施:
1、重新确认盘点区域,看是否漏盘;
2、检查收货,有无大量异常进货,并且未录入电脑;
3、检查有无大量异常退货,并且未录入电脑;
4、查库存更正及清货变价表;
5、检查是否有新来生鲜处理员工,技术不熟练;
6、重新计算;
商品盘损的多少,代表着管理人员的管理水平及责任感。只要结果在合理的范围内,均视为正常。同时有必要奖优惩差,降低损耗。
一般的标准:
1、门店的盘损率应控制在销售总金额的4‰-6‰。
2、在4‰以下予以奖励。
3、在6‰-8‰之间(1). 应视为低于标准水平,必须由店长负责寻找原因