文档介绍：专业资料参考首选康师傅企业发展战略研究随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利,于是成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面,很多人立刻就会想到康师傅这个品牌,康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。第一章产品介绍康师傅于 1992 年开始生产方便面,并自 1996 年起扩大业务至糕饼及饮品;目前本集团的三大品项产品,皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据 ACNielsen2010 年12月零售市场研究报告的调查结果显示,康师傅于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为 % 、% % ,稳居市场领导地位;稀释果汁以 % 、夹心饼干以 % 同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累,“康师傅”已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。康师傅方便面品质精良、汤料香浓,碗装面和袋装面一应俱全,更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说:“许多人认为‘康师傅’的老板姓康,其实不是。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品,‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象,这个名字有亲和力。用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。”康师傅是国内最大的方便面品牌。第二章宏观环境统筹 、人口统计环境中国大陆人均消费方便面约 15个,当年人均货币工资 696 元,月均消费方便面为 5 个(按方便面平均单价为 元/ 个计) ,占每月平均收入的 % 。未来,随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透,方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求,仍将有大幅增长趋势。它表明,中国方便面产业仍处于活跃的成长期。 、经济环境从经济效益上来看,全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为 万元、0. 9 万元和 % ,分别比 1999 年增长了 %、 %和 %,继续保持着稳定的发展势头。从所有制性质上来看,我国方便面行业已形成了多种所有制结构并存的发展局面,但专业资料参考首选其中发生了此消彼长的变化,三资企业的发展速度较快,销售收入占全行业总收入的 61% , 增长速度超过了 20 %,与此形成鲜明对比的是国有企业的日益没落,经营效益出现大幅度的滑落,虽然其企业数量占到行业总数的 %,但销售收入仅为全行业的 %,而且其人均利润额与人均销售利润率均为负数。而近年来私营企业也得到了较快的发展,成为行业中一支新生力量,无论是人均销售额、人均利润额还是销售利润率都名列行业中第二,可以说私营企业今后将会成为方便面行业的一支重要力量。从行业布局来看,大大小小的方便面企业分布于我国的 28个省市(直辖市),其中主要集中在河南、北京、广东、山东、上海、江苏、辽宁、天津八个省市(直辖市),它们共占行业总数的 %。中国方便面从 1992 年销量 13 亿包到 2000 年销量 190 亿包;而同期日本国,则由 92 年的 亿包到 2000 年的 亿包。中国八年间产量增长到 14 倍,而同期日本为 倍。与此同时, 2000 年中国大陆人均消费方便面 袋。而日本为 44袋, 韩国为 80 袋, 根据日本的资料表明:年人均消费 30袋后,方便面行业的发展趋势将趋于平稳。值得一提的是,在近两年来,方便面在中国却出现了衰退的现象。以方便面巨头统一为例,其主要业务方便面销售额近几年一路下滑,从 2007 亿元降至 2008 亿元, 2009 年则降到 亿元。另一方便面巨头康师傅近两年虽然在销量上还一直维持稳定,但2009 年销售额的增长率较 2008 年也略有趋缓。因此,可以预见:随着中国经济的发展和社会生活节奏的加快, 方便面的发展应是质和量的增长。但这种增涨并非来自涨价,而是方便面企业内部将销售主力转移至利润较高的高端面上了。 、科学技术环境康师傅开创了中国方便面市场的新纪元。从 1992 年康师傅进入中国市场开始,中国人对方便面的认识发生了根本变化。人们知道了原来方便面的包装可以如此精美,酱料可以如此多,口味可以如此好,从此康师傅的品牌形象深入人心,它理所当然的成为了方便面市场的领导者。当然,康师傅在国内市场取得成功有多方原因,比如市场定位准确明晰、大手笔的广告投入、产品领先策略、星星般密布的渠道等等。其中,庞大而规范的销售渠道网络是最关键的,遍布城乡的密集网点有效保证了市场占有率,这也是康师傅最令对手生畏的地方。 、政治法律环境在二十世纪的最后十