文档介绍：健康的概念
WHO健康定义：健康状况是指身体、心理和社会适应能力处于完好状态，而不仅是没有疾病和虚弱。
WHO 报告指出，健康与长寿取决于下列因素：
遗传因素占15%；
环境因素占17%--自然环境、社会环境；
医疗因素占8%；
生活方式占60%- - 饮食、运动、心理。
报告十分强调加强健康教育、健康保护、健康促进，提倡自我保健。这种新观念要求人们把注意力由偏重于治疗转向积极地预防和保健，由依赖医生转向由自己把握健康的命运。
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美国一位资深营养专家曾有感触地说：
“我切身体会到中国传统膳食是科学、合理的，是有利于健康的。”他恳切希望中国不要盲目追随西方膳食习惯。
中国传统膳食有其科学性的一面，不能摈弃！
可悲的是我们丢弃了传统。
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新的健康理念
合理营养，平衡膳食
科学运动：掌握运动三要素——种类、频率和时间、强度
良好心理：和睦家庭、快乐工作、愉快学习
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饮食是打开健康之门的金钥匙
管好自己的嘴，用好自己的腿（管住嘴，迈开腿）。
健康在我心中（自己是最好的医生）。
健康不能放任自流，健康必须加以管理。
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我们的饮食健康
民以食为天，饮食是人类赖以生存首要的物质条件。（想想你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃哪些食物？你会吃水果吗？鸡蛋怎么吃才有营养？怎么科学喝牛奶？）
因“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题。
小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。
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日本流行“慢减肥”：
从少吃一口开始；
细细嚼，慢慢吃；
多吃全谷类食物；
最不能欠缺豆制品；
根茎类增加饱腹感。
日本长寿者餐桌主角：稻米、豆腐、海带、鱼、蔬菜。
巴马人：宁可一日无肉，不可一日无豆。
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膳食指南
人体造成不良影响？
的伤害呢？
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十大垃圾食品
一 .油炸类食品
(油炸)
二. 腌制类食品
,肾负担过重,导致鼻咽癌
,对肠胃有害
三. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
,含防腐剂,香精,损肝
,没有营养.
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