文档介绍：分享导语分享导语粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的养生都离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候养生都离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季,要强身健体、滋润皮肤,粥对人们干燥的秋季,要强身健体、滋润皮肤,粥对人们而言,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。而言,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的 30 30 种粥。种粥。 1 1啥粥? 啥粥? 黑豆( 1小把)黑米( 2把)黑芝麻( 1小把) 百合( 10 片)薏仁( 3把)大米( 2把) 核桃( 2个) [核桃也可以换成花生米] 红糖适量 每天中午就把这些放碗里泡好,晚上洗碗的时候就开始熬粥,大概 10 几分钟水变粘稠的时候就可以了,关火,盖上盖子闷。第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就 ok 了! 喝这个粥三周多以后,指甲的小月牙也会增加,另外孩子喝粥以后,脸上也变得红润,身体也会很结实。 2 2山芋粥、南瓜粥山芋粥、南瓜粥、、皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥? ?山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。? ?大米用凉水煮 30 分钟,南瓜去皮去籽,切小块。放入米粥内,继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌***和其他有害物质, 如重金属中的铅、***和放射性元素,能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖, 保护胃粘膜、帮助消化,预防癌症等作用。? ?主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。 3 3芝麻粥芝麻粥、红豆莲子粥、牛肉粥、红豆莲子粥、牛肉粥? ?芝麻 50 克、米 100 克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。? ?健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。? ?切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。 4 4山药安神粥、乌鸡肉粥、八宝粥山药安神粥、乌鸡肉粥、八宝粥? ?此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢? 这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。? ?乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。? ?也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养, 易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。 5 5 木耳粥木耳粥、、枸杞粥枸杞粥、、胡桃粥胡桃粥、、红薯粳米粥红薯粳米粥? 10. 木耳粥?取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。? 11. 枸杞粥?枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。? 12. 胡桃粥?取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉 20 克、米 100 克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。? 13. 红薯粳米粥? 红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米,具体做法是将红薯洗净、去皮,切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效,在秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,起到延年益寿的功效。 6 6胡萝卜粥胡萝卜粥、、银耳粳米粥、莲藕大米粥银耳粳米粥、莲藕大米粥? 14. 胡萝卜粥?将胡萝卜用素油煸炒,加 100 克米和水煮粥,能健胃、补脾, 助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。? 15. 银耳粳米粥?银耳 10 克提前泡发,与粳米 100 克共煮成粥,粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日 1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。? 16. 莲藕大米粥?莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为,熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕 100 克,清洗干净, 切成碎末,与大米 50 克共煮成粥,粥熟烂后,加蜂蜜适量,混匀,即可服用。每日服用两次 7 7土豆大米粥、玉米面粥、玉米面粥、土豆大米粥、玉米面粥、玉米面粥、菊花粥菊花粥? 17. 土豆大米粥?土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认