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餐饮部员工制度表
餐饮部员工制度表
1、员工必须在规定的时间内准时报到上下班，无特殊情况不得随意请假不得随意迟到、早退、无故旷工。（上班时间：早班：8：00—14：00；晚班时间：17：00—22：00）
2、当生意比较清闲时，站立时应直立不准靠墙边，当值时不准外出和睡觉。
3、不得因服务员大意、疏忽导致客人菜品缺无。（如遇上错面、忘记上面，责任由上面服务员承担）
4、工作时间不允许偷懒、打瞌睡、不得打私人电话，只许接电话，不得玩手机。（违者罚款20元）
5、在餐厅、厨房及整个餐厅范围内，不得吵架、起矛盾、打架斗殴。（吵架罚款20元，打架者罚款200元）
6、工作时间禁止服务人员大声喧哗、吵闹、扎堆聊天。（违者罚款20元）
7、前来惠顾者都是客人，不能以客人衣着的好坏对其持不同态度，不得看人办事，改变服务质量，即使客人十分挑剔，也不能有厌烦的表示（否则本月全勤奖扣除）。始终遵守“顾客是上帝”这条服务宗旨。
8、不得在有客人的区域挖耳剔牙、抠鼻、提裤子、掻头皮或伸腰，不得无精打采，更不得在客人面前咳嗽、打喷嚏。（违者罚款10元）9、如果有事不能继续工作者，需提前半个月向领导打招呼，若执意离开工作岗位，扣发当月工资。
10、在酒店范围内员工应注意自己的形象，因为个人形象代表整个餐厅形象，在指定工作时间前将工作服穿戴整齐、化淡妆，男员工不得留胡须、留长发、染头发；女员工不得化浓妆、披长发。
奖 罚 条 例
为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展制定本条例。
第一章 奖励
第一条：
（1）工作态度端正、服务质量高；
（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到领导肯定和好评的；
（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主的；
（4）尽职、尽责、尽心、尽力为餐厅服务的员工；
（5）维护餐厅利益，及时排除事故，使餐厅免遭经济损失；
（6）团结互助关心他人和集体，当月为员工、餐厅做好人好事者；
（7）模范执行公司各项规章制度，不请假、不早退、不迟到、9、如果有事不能继续工作者，需提前半个月向领导打招呼，若执意离开工作岗位，扣发当月工资。
10、在酒店范围内员工应注意自己的形象，因为个人形象代表整个餐厅形象，在指定工作时间前将工作服穿戴整齐、化淡妆，男员工不得留胡须、留长发、染头发；女员工不得化浓妆、披长发。
奖 罚 条 例
为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展制定本条例。
第一章 奖励
第一条：
（1）工作态度端正、服务质量高；
（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到领导肯定和好评的；
（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主的；
（4）尽职、尽责、尽心、尽力为餐厅服务的员工；
（5）维护餐厅利益，及时排除事故，使餐厅免遭经济损失；
（6）团结互助关心他人和集体，当月为员工、餐厅做好人好事者；
（7）模范执行公司各项规章制度，不请假、不早退、不迟到、12、下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的，按经济损失赔偿。
13、铺张浪费、不节约用水、电、浪费水电者罚款5