文档介绍：湖南农业大学东方科技学院全日制普通本科生毕业论淮山全粉加工工艺研究 Study on technology of yam flour 学生姓名: 学号: 年级专业及班级: 20 10 级食品科学与工程(2)班指导老师及职称: 学部: 理工学部湖南·长沙提交日期: 20年月湖南农业大学东方科技学院全日制普通本科生毕业论文(设计)诚信声明本人郑重声明:所呈交的本科毕业论文是本人在指导老师的指导下, 进行研究工作所取得的成果, 成果不存在知识产权争议。除文中已经注明引用的内容外, 本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体在文中均作了明确的说明并表示了谢意。同时, 本论文的著作权由本人与湖南农业大学东方科技学院、指导教师共同拥有。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。毕业论文(设计)作者签名: 年月日目录摘要........................................................................................................................................... 1 关键词....................................................................................................................................... 1 1前言....................................................................................................................................... 2 国内外研究现状............................................................................................................ 2 淮山产品的加工现状............................................................................................. 2 淮山制粉加工的干燥技术现状............................................................................. 2 淮山制粉加工存在的问题..................................................................................... 3 研究目的与研究内容.................................................................................................... 4 研究目的................................................................................................................. 4 研究内容................................................................................................................. 4 2材料与方法........................................................................................................................... 4 试验原材料.................................................................................................................... 4 试验材料................................................................................................................. 4 2.