教育管理岗位职责.doc

文档介绍：酒店质检工作职责
　　1、全面检查和评审酒店的服务质量情况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实、提高。
　　2、建立并实施三级督导检查系统，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式，每天按酒店统一质量标准进行检查，检查结果随时通报执行总经理、办公室及相关部门负责人，同时记入《质检日报表》。
　　3、每日收集和整理《客人意见反馈表》，《总值值班记录》，对反映的问题进行分析，提出相关整改意见，第二天早晨报送总经理；得到明确答复后，向相关部门下《整改通知书》，并跟进落实整改事宜。
　　4、每周进行一次全面检查，每周三下午4：30-、评审、整改分析会议。
　　5、每周一期《质检周报》，内容包括：(1)员工奖惩明细(2)宾客投诉处理情况(3)存在发现问题、行政早会议定事项、执行总经理交办工作的完成情况(4)员工投诉处理情况(5)质检分析报告。
　　6、建立、健全酒店质量管理和督导检查档案，采用科学管理手段，按日、周、月建立数据档案，对质量方面的重大事故拟出专题案例报告，上报酒店管理高层，部分案例需作为培训资料交办公室存案。