文档介绍：syb 餐饮店创业计划书 syb 餐饮店创业计划书前言按照任务中提供的资料,就所选位置应该做何用时,我建议开设一家餐馆, 提供早餐、午餐和晚餐。以下内容为我本人对于开设餐馆的的营销策划, 开设一家餐馆, 如果将前期准备工作做好, 即做好餐馆的营销策划,将会取得意想不到的效果,赢得市场份额。市场状况分析靠近学校和医院,这两个场所的人流量相对是较大的,是很有市场潜力的。何况民以食为天, 吃饭是每个人每天的大事, 套用恩格斯的话说: 人只有人们首先必须吃、喝、住、穿, 然后才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。所以呢,开设餐馆是一个不错选择。消费者分析开设餐馆主要针对的是以下两个消费群体: 、学生: 餐馆在学校右面 50 米远的地方,不算太远,学生可以来此消费, 学生如果住校或者距离家太远便会就近选择就餐。而且可以说学生是主要的消费群体, 他们都属于纯粹的消费者, 消费欲望较强。而且几乎每天都需要消费。这是一个不错的消费群体,得抓住。、来医院看病的人及家属: 几乎每天都会有人来此看病,甚者住院。来此总得吃,这是必须的。如果家离医院远的话, 他们匆匆从家里赶到这来看病, 兴许早就饿了, 他们会选择在此地就餐, 在此看护住院住院病人的家属也会选择在此就餐。就我所了解的医院的消费水平相对于外面来说要高,他们愿意选择在外面就餐,外面会相对较便宜。投资与损益分析餐馆成本估算: 餐馆的成本主要来自员工工资、租金、折旧费、水电费、营业税等等, 这些都是基本的费用, 在成本中的比例都很大, 同时成本的大小也关乎利润的大小,须格外慎重,应做到恰大好处。餐馆成本估算图表餐馆收益分析: 餐馆的收益主要看客流量,客流量决定了利润的大小,收益可分两部分计算: 工作日时段: 这段时间大部分人都处于工作阶段,就拿看病来说,这段时间不会有很多人来看病,所以生意会有所冷淡,收益不是很好。周末或假期时段: 人们有充分的时间,所以看病的人会很多,同样周末学生会有很多时间他们会选择到外面就餐, 在这些时间段, 收益会比平常高一些, 这是很有可能的。由于不知道那里的人数多少,所以很难估算收益有多少,在此不作过多说明。餐馆选址分析一、优势: ①、地理位置优越选。择在离学校右边 50 米远,医院对面开设餐馆这是一个很好的选择,而且选择在一楼,很方便。将有利可图。②、人流量大。学生、看病人口都有可能成为餐馆的客户。收益将很客观。③、左边是银行会很方便存取钱,方便、安全、快捷。二、机会: 相信要始终相信一句话哪里有河流, 哪里就有城市。所以, 有消费, 就会有市场。也就有机会赢得这个市场。市场定位既然在前面以确定了我们的目标消费群体,所以我们的市场定位应主要集中在学生和来看病的人身上,努力做好这两个消费群体的市场, 努力完善和改进, 提高服务质量, 改善和增加产品种类, 以吸引更多的消费者来此消费。赚取更多的利润。餐馆战略目标在这一年内,通过努力和不断的追求,坚决将餐馆做的更好,利润成倍数增长, 客流量能保持一定水平, 并且有所增长。要做到在这附近就餐的人第一映象便是我们的餐馆。