防腐剂脱氢乙酸钠.doc

文档介绍：脱氢乙酸钠
产品性质
分 类：食品防腐剂、饲料添加剂产品
结构式： C8H7NaO4
产品名称：脱氢醋酸钠（学名脱氢乙酸钠）
分子量：
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，
微溶于乙醇和***。其水溶液在 120C下不发生变化，于 120C加热2小
时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、 保鲜剂
质量指标：
指标名称指标 鉴别试验指标 含量（以 C8H7NaO4计）%，> 游离碱符合要求
***化物（以 HCI计），% <
重金属（以 Pb计）mg/Kg < ***（以 As 计） mg/Kg < 水分，% < -
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、***菌、霉菌 有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料 类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高 %以上，质量稳定。
规格：
指标名称标（Q/IWNN01-2003） FCC IV 版
外观为白色结晶粉末 白色结晶粉末
含量（干计） 98 % min 98 % min
***（以 As）计 % max % max 水份：-10 % max -10 % max
重金属（Pb）计 % max % max
机挥发物
***化物（以 CL-计）
硫酸盐（以 SO42-计） % max —— 游离碱（以 Na2CO3计） % max ——
包装：25Kg纸板桶，内衬塑料袋 25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。
用途
脱氢乙酸钠是继 苯甲酸钠、尼