文档介绍：. .
. .
65 / 65
. .
第4章
连锁特许经营发展成功案例
本章容：
1 便利店—“7—11”公司
2 统一超商经营管理经验分享
3 林泰生小象变巨人
4 老行业新经营-天仁名茶巅覆传统茶业行销
5 中式速食成功密诀
6 法国的量贩旋风--家乐福集团行
7 全国电子—用诚恳、踏实建立起地区第一锁家电王国
. .
. .
65 / 65
. .
8 发扬光大中式快餐连锁经营
1 便利店—“7—11”公司
7—11公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的，该公司自1992后起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
1-1 7—11便利店的经营状况
7—11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾
客新鲜感。商店部的列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则：(1)必需品齐全；(2)实行鲜度管理；(3)店保持清洁、明快；(4)亲切周到的服务。这四项原则即是7—11便利店成功的秘诀。
. .
. .
65 / 65
. .
1-2 为分店着想的特许制度
1)培训受许人与其员工
7—11公司为了使用权受许人店主适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业前，对受许人实行课堂训练和商店训练，掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等容，集中进行短期的基础训练。
2)合理进行利润分配
毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业的分店(16小时营业的为55%)，其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可按成绩增加1—3%，对分店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下，分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
3)总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拨、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备与材料。
. .
. .
3 / 113
. .
1-3 加入7—11特许体系的程序
加入7—11体系的程序如下：
公司接待希望加入的潜在受许人。负责接待的总部人员为了能使来访者成为受许入，向他仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。
介绍7—11便利店的详细情况。
为确定能否作为分支店营业场所，总部要进行商圈、市场等方面
的详尽调查，并将搜集的数据和住处认真加以分析、研究。
就特许权的各项容和规定，逐条解释说明。
。
在申请人充分研究了业务容和合同容，并决定加入以后，正式签订合同。
3)商店计划、设计、特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的线路经营对策以后，设计商店装修方案。
4)签订建筑承包合同。商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。
. .
. .
65 / 65
. .
4)准备开业。在施工的同时，订购各种