餐厅规章制度处罚条例.docx

文档介绍：餐厅规章制度处罚条例
餐厅规章制度处罚条例
餐厅规章制度处罚条例
餐厅规章制度处罚条例
餐厅工作人员都必须遵守规章制度，尽好自己的责任，服从上级
安排。
、按时上、下班，不迟到，不早退，不离岗，串岗。违者一次扣
5 元，二次扣 10 元，三次扣 20 元，四次辞退（按月计算） 。不旷工，
违者一次扣 50 元，二次扣 100 元，三次辞退（按年计算） 。
、上班时间不准在工作场地内抽烟和吃其他东西，违者一次扣
10 元，二次扣 20 元，依此内推。
、不准私自品尝产品，如遇问题交专业人员或管理人员品尝，违者一次扣 10 元，二次扣 20 元，依此内推。
、不准拿餐厅食物送人情，如有发现，第一次警告处分并罚款
元，屡教不改的予以辞退。
5 、餐厅食物不得以任何借口带走，不准偷盗，违者罚款
50 元，
严重者扣发当月工资并辞退。
、不准吵架和打架斗殴，应和睦相处。论情节轻重，轻者双方各以 20 元罚款；情节严重者予以辞退。
、上班时间必须在岗位上，不能到宿舍区，看台的同事上厕所
须告知值班人员，违者一次罚款
10 元。
、上班时间不能带手机或放在指定区域，服务员休息到指定区域休息，违者一次罚款 10 元。
开 店
1、上班提前到（签到） ；
2、检查餐厅设备是否正常运行（冰箱、热水器、啤酒机、消毒柜、空
调）。
3、检查餐厅和厕所垃圾桶是否套袋，洗手液和卫生纸是否备齐。
4、检查清洁用具是否清洗干净，摆放到位（扫把，拖把，抹布） 。
5、交接班把所有没客人的桌子擦一遍。
打 洋
1、餐厅一楼二楼地面，厕所地面清理一遍。
2、餐厅一楼二楼垃圾