文档介绍：大学生创业果冻店创业筹划书范文
一、执行总结
项目创想
随着时代发展，人们经济收入提高，消费观念转变，休闲类食品不但种类越来越多，并且产品构造也向着风味型、营养型、享有型甚至功能型方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子专利，而是受到了越来越多不同年龄人群爱慕，无论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为咱们生活中一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费重要内容，而潮流化更已成为休闲食品产业争夺消费者重要方略。休闲食品消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，咱们泡×堂果冻吧应运而生了。
公司概述
泡×堂果冻吧成立于二○○七年十月份，是一种拥有独立网店，经营果冻食品专业店铺
泡×堂果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做是营养均衡，休闲，潮流精美果冻食品，面向广大中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢果冻个性蛋糕，特别是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场局面，同步该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品安全。健康，才是开心;开心，就是健康!
二、市场调查分析
现状
流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲需求(娱乐、潮流、口感……)、满足美丽需求、满足健康需求、满足成长需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，因此它购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来佳品，为此许多厂家推出了以便送礼“果冻大礼包”。因而，休闲食品消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲 就是潮流”已成为人们对食品潮流性共识，休闲食品不只是口感好、有益健康食品，更成为增进人们交流介质，是适于表达情感载体。
行业现状
果冻产品，自从一九八○年代中期进入中华人民共和国市场以来，其丰富口味和特殊口感不久受到广大消费者，特别是青少年朋友青睐。一九九○年代中后期，随着需求迅速扩大，果冻行业逐渐形成产业。发展至今天，果冻行业在咱们国家已经成长为一种总销售额达70亿规模产业，并超过日本成为世界上最大果冻生产国和销售国。
果冻产品将来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并具有水果营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种果肉果冻产品，可供广大消费者选取。此外，应消费者对果冻保健功能需求，市场上还浮现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型果冻，%以上，即白糖添加量为15%，与糖果相比可称低热量食品。%以上，在食用果冻同步也摄入了由乳制品带来优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者青睐。
随着提高，休闲成为大众生活不可缺少重要某些，而休闲食品也由本来仅能充饥，发展到当前既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预测今年中华人民共和国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中华人民共和偏低，市场潜力仍很大。
竞争环境分析
休闲食品每年有近三百亿市场容量，越来越多国内外休闲食品品牌进入这个市场，互相之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展