文档介绍：学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
为加强我校食堂餐厨废弃物管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。 
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及关于法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接负责人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。 
二、食堂必要按规定将餐厨废弃物进行无害化解决。有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样密闭容器存储，集中解决。禁止将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其她生活垃圾收集设施。 
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别解决。食品原料粗加工产生垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾解决，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样解决物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。不得销售给其她单位和个人。 
四、泔水类垃圾按规定要与回收方订立回收合同书，建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作她用。
 
五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物种类、数量、去向、用途等状况，定期报告后勤处，并接受监督检查。 
六、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处置工作检查监督，对不按规定解决餐厨垃圾食堂，责令及时改正，并予以有关人员一定惩罚。 
《学校灭火和应急疏散预案》应急预案
为加强我校消防安全工作，提高对突发火灾事故迅速反映能力及处置能力，维护师生员工人身、财产和公共财产安全，依照《中华人民共和国消防法》、《机关、团队、公司、事业单位消防安全管理规定》，结合学校实际，特制定本灭火和应急疏散预案。
一、组织机构
总指挥：孙海东
副总指挥：刘君
各行动小组分工：
1. 通讯联系组组长：王帅成员：全体班主任
2．灭火行动组组长：李有为成员：张进忠、刘建平
3．疏散引导组组长：杨乐成员：全体班主任
4．安全防护组组长：靳志平成员：杨毅
5．医疗救护组组长：聂凤琴成员：张秀珍
6．后勤保障组组长：邬和平成员：吕宝贵、祁军华
二、报警程序和接警处置程序
1．无论任何部门（人员）发现火灾应及时向校办公室报警，并直接向公安消防队报警（119）。
2．报警时要沉着冷静，要讲清晰如下内容：
（1）报警人姓名、地址、工作单位、电话；
（2）失火精确地理位置；
（3）可以理解失火状况，如起火时间、燃烧特性、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周边有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何以便地进入或接近火灾现场等等；
（4）耐心回答“119”接警人员询问。
3．办公室接到报警后，应及时采用如下办法：
（1）迅速组织义务消防队员赶赴现场，并及时告知事故发生部位人员或电工切断着火部位电源；
（2）及时告知火灾事故应急领导小组总指挥、副总指挥和通讯联系组，紧急赶往事故现场展开抢险灭火行动，同步核算报警内容状况与否对的，必要时再次向“119”报警，并派专人到校门前道口引导消防车快捷到达事故现场。按本预案（四）程序和办法组织疏散和扑救；
（3）门卫值班人员在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员。
三、应急疏散组织程序和办法
疏散引导组在发生火灾时，先疏散被火势围困人员，另一方面再进行火势周边物资疏散，同步要注意疏散人员自己安全，疏散后物资要放在不影响消防通道和远离火场安全地点，并安排人员看护，以保证安全。
1．在疏散时，要先疏散易燃物和贵重物资。
2．消防队到达火场后，应听从公安消防人员指挥进行疏散工作。灭火行动路线和应急疏散逃生路线同我校防震防灾疏散逃生路线。
四、灭火行动组扑救初期火灾程序和办法
1．灭火行动组在接到火警后，应迅速赶往失火地点，听从总指挥统一指挥实行灭火。在总指挥未到达状况下，就近运用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延；
2．灭火行动组人员到达火灾现场时，如发既有人员被火势围困，应先救人，后救火；如发既有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险物品转移到安全地点。
3．如起火物为化学药物或易燃易爆危险物品时，应在拟定无爆炸危险状况下，用干粉灭火器、沙子等