文档介绍：大雪节气养生吃什么蔬菜好
大雪节气养生吃什么蔬菜好
大雪节气养生吃什么蔬菜好
大雪节气养生吃什么蔬菜好
平时饮食少不了蔬菜，在严寒的大雪节气更要多吃蔬菜来增补营养、防备上火。那么大雪节气养生吃什么蔬菜好呢?下边，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
大雪养生蔬菜1、莲藕
因为冬天天气干燥、饮食过热常造***体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医以为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功能。莲藕与芸豆熬汤，可改良睡眠质量，和排骨一同煲汤能健脾开胃，合适脾胃衰弱的人滋补养生。需要提示的是，长时间炖莲藕，最好采用陶瓷或不锈钢的器皿，防止用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以防止其氧化变黑。
大雪养生蔬菜2、西葫芦
天冷时，人们简单饮食过度。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入饮食纤维有助于防备身体发胖。西葫芦等富含饮食纤维的食品含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因此能够防备冬日过度饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有利抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食成效更好，也能够用它做菜汤吃。
大雪养生蔬菜3、大白菜
白菜性微寒、味甘，拥有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有许多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素能够促进肠道的蠕动，帮助消化，防备大便干燥。别的，生吃白菜心能够不损坏白菜的营养，通便很有效。
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大雪养生蔬菜4、大葱
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食品纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、大葱同样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量许多的食品一同摄入时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变成热量，提升恢复疲惫的作用。
大雪养生蔬菜5、山药
山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，拥有滋补作用，为病后痊愈食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促进肌体T淋巴细胞增殖，加强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证了然"常服山药美意延年"的说法是有科学道理的。山药中的黏多糖物质与无机盐类相联合，能够形成骨质，使软骨拥有必定弹性。
大雪养生蔬菜6、冬笋
所谓冬笋，实际上是立秋前后，由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因还没有出土，到长大后方可挖取食用，其时已经是冬天，故名冬笋。冬笋肉厚质脆，鲜嫩清爽，素有"金衣白玉，蔬中一绝"之美名。竹笋性味甘微寒，拥有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功能。竹笋还含大批纤维素，不单能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，并且也是肥胖者减肥的好食品。
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大雪养生蔬菜7、西兰花
西兰花的营养极其丰富，～，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它还含有多种维生素，此中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、斑点的产生。它此中含有的胶原蛋白能使肌肤滋润圆滑。每吃下半杯西兰