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炸鸡店计划书炸鸡店创业计划书.doc

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炸鸡店计划书炸鸡店创业计划书.doc

文档介绍

文档介绍:组长:金攀锋
成员:谢鼎时 鼎锋炸鸡店创业筹划书 08电子商务2班 082045 08电子商务2班 082048
张 欢 08电子商务2班 082047
目录:
1、市场状况。
2、市场swot分析。 3、消费者行为分析。 4、目的市场分析。 5、竞争者分析。 6、公司注册。 7、产品方略。 8、定价方略。 9、分销渠道方略。 10、促销方略。 11、财务分析
市场状况:
咱们想法是开一家炸鸡店(在第一次作业中有详细简介)
目的市场分析:咱们是依照店面位置划分及店面性质划分目的公司。
(一)咱们选取开在校内或校边上决定了咱们大某些客户来源于东方学院5000多位学生。且我校离下沙校区部门学校较近,因此重要目的市场为海宁长安财经学院大学生及下沙高校学生。同步,附近居民也可占一某些市场份额。
(二)咱们炸鸡店为速食炸鸡休闲休闲食品,因此依照食品性质可以把目的市场划分为中青少年。
由于目的位中青少年,因此要一改炸鸡店垃圾食品形象,以宣传健康炸鸡饮食为主,从装修上就体现健康潮流风格,从包装上,涉及店员服饰,服务态度,硬件设施,软件服务等都秉承明亮简洁风格,热情气息。
竞争对手分析:本店经讨论分析,竞争对手重要为周边同类性质大大小小店面,例如,肯德基,麦当劳等等。周边其她饮食店会导致一定影响。
相应对策:价格拟定在肯德基同类食品价格一半,口味尽量不去模仿肯德基,搞出自己特色。结合各个成功炸鸡店中成功地某些取舍优劣,并引进在炸鸡店中不多见食品类,例如菊花茶
市场swot分析:
优势:
,拥有技术资源

,消费能力强
,有50%以上利润;海宁新校区周边店面月租较便宜,投资较小
,消费频率高

劣势::炸鸡不利于长期保持口味,过15分钟失去原味,但
现做现卖会让顾客等待时间较长
,不会频繁更新
,若不加盟,缺少一定品牌效应,且技术口感不能保证
,长期投资回报率会减少
威胁:,有冲击力
,对于大学生有一定风险
机会:
,百废待兴,周边商家暂未成型
,校区资源及财政资源丰富,可以在校园内申请店面,可省较大成本
对策:


消费者行为分析:
一,顾客特性:重要面对在校大学生,教师,学校周边上班族及居民。无论其所受教诲,所在阶层。
二,重要影响因素:
1,内在因素:食品口味独特,价格便宜,相称于肯德基这些食品仅有其一半左右价格。
2,外在因素:此类店对于店面规定简朴,食品制作过程和各类工艺也较简朴。 一,自身成本分析:
炸鸡店涉及到得成本重要是生产设备及配件,餐具桌椅,原材料采购,店面装修费用,职工员工薪酬等。
筹划做到本店装修简朴整洁明亮,生产设备齐全,在保证原材料质量前提下尽量压缩成本,职工薪酬按行业原则结合实际状况作略微调节。
二,客观环境分析:
客观环境涉及到得成本有店铺房租,水电费,本地物价,店铺地理位置,周边竞争公司影响等。
迅速生活节奏,满足上班族需求,本店全天候开放,让没固定作息时间大学生三餐得到保证。
三,顾客购买决策过程;
1,who:财经本校大学生、来财经参观、见朋友外校学生以及学生家长、海宁居民、工作一族等,以及财经教师。
2,what:各种口味炸鸡食品、健康饮品等。
3,why:产品物美价廉、购买以便、一天之内可重复消费。
4,how:进店购买或电话服务。
5,whom:学生,家长,教师,朋友。
6,where:海宁店
7,when:早上7点半到晚上10点半任何时间段。
四,购买评价过程,
1,产品属性:品种繁多,价格相对同类产品比较低廉
2,品牌信念:良好产品,公道价格,在消费者中树。立良好口碑。 五,收集信息渠道:在店内设立意见箱,在学校内发放问卷,直接从顾客身上得到意见。
六,消费也许感受和行为,若是对本店服务和食品口味,价格都满意,后来将会带动身边朋友来店里光顾。如是对本店不满意,后来也许损失这某些顾客。
七,顾客如何使用:直接食用,即买即食!
目的市场分析:
目的市场分析:咱们是依照店面位置划分及店面性质划分目的公司。
(一)咱们选取开在校内或校边上决定了咱们大某些客户来源于东方学院5000多位学生。且我校离下沙校区部门学校较近,因