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第 卷 第 期 沙 棘 ． ．
∞ 年 月 Ⅱ ． ．
沙 棘 产 品 的 生 产 技 术现 状及 其 发 展
吉 平，冯 敢，赵 学笃，陈 杰，王 莘，马 宁。
．吉林 工业 大 学农 机系 ，吉 长春 ；．吉 农业 太学 ，吉林 长春
摘 要 ：介 绍 了秒 棘在 我 国分 布 的情况 ，秒 棘 产 品在 国 内外 的现状 及 其 发展 ，我 国的 主要
沙 棘产 品及其 生 产 工艺 ，阐述 了对 进 一步 开发 沙棘 产 品的 认识 。
关键 词 ：沙棘 ；产 品 ；生 产 工艺 ；开 发
中 圈分 类号 ：．； 文献标 识 码 ： 文章编 号 ：——一
沙棘产 品的国 内外现状及其发展 ．
中 国和俄 罗斯在 沙棘开 发领域处 于领先地 位 ，沙棘原 为我 国的藏 、蒙 医 常用 药 ，早在
公元 世纪《毗兰琉璃 》一书 中就记载 了沙棘是 治疗 胃、肠 炎和 祛痰合剂 的组成部分 ，并能
治疗肝病 及其 它多种疾病 ，而 公元 世纪 的藏医 经典 巨著《四部 医典 》更详细 地 记载 了沙
棘 的 医 疗 保 健 价 值 ，但 长期 以来 并 未 对 它 进 一 步 的辣 入 研 究 和 利 用 ，直 到 年 代 初 ，沙 棘
中 的 引 起 了华 西 医科 大学 生 物 化学 专 家 徐 仲 吕教 授 的 兴 趣 ，并 对 其 化 学 成 分 进 行 了
研 究直 到 年代初 ，我 国才相继对沙棘进行 比较深入 地研究 和开发利用 。短短几年 ，
已取 得 了不 少成 绩 ，特 别 是 它 的使 用 方 面 的 研 究 目前 的 研 究 已 逐渐 从 食 用 转 向药 用 。在
中国 ，从 将 沙 棘 植 物 作 为治 理 黄 土 高原 水 土 流 失 的 生 物 措 施 以 来 ，多 年 来 ，我 国 沙 棘 开
发 有两个 高潮 ，一个 是 年 代 中期 的沙棘饮科 开发 高潮 ，全 国各 地 的沙棘饮 科 厂有 如雨
后 春笋 ，建 起很 多 小企业 ，开始 时 ，沙棘依 靠 其酸 甜可 的优 良品质 ，吸引 了一批顾 客 ，但
后来有 些