文档介绍：关于生理学消化和吸收
第一页，本课件共有37页
一、消化道平滑肌
（一）一般特性：
1．对化学、机械牵张和温度刺激较为敏感
2．紧张性收缩
3．自动节律性运动
4．伸展性
5. 兴奋性较低
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（二）消化道平滑肌的生物电活动
※ BER是胃肠运动的起步电位，是平滑肌收缩节律的控制波。
静息电位、
基本电节律（BER）、
动作电位、
肌肉收缩
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二、消化腺的分泌功能
消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠（十二
指肠、空肠、回肠）、大肠、直肠、
肛门。
消化腺：大—肝脏、胰腺、唾液腺
小—食管腺、胃腺、肠腺
消化液：水、各种电解质
有机物（消化酶和粘液等）
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消化液的主要功能：
，使之与血浆渗透压相等，以利于吸收
，使之适应于消化酶活性的
需要
，使之成为可吸收的小分子
物质
、抗体和大量液体，保护消化道粘
膜，防止物理性和化学性的损伤。
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三、胃肠道的神经支配及其作用
(一)自主N系统
（除口腔、食管上段、肛门外括约肌外）
（来自迷走神经、盆神经）
乙酰胆碱＋M受体→促进胃肠运动和分泌
此作用可被阿托品阻断
少部分副交感N: 肽类 物质（血管活性肠肽、脑啡肽、P物质、生长抑素等），抑制性
：
NE＋β2受体、α受体→抑制胃肠运动和分泌
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(二)肠神经系统 (局部反射系统)
：位于纵形肌与环形肌之间
（欧氏丛 ） 主要支配平滑肌细胞。
：位于环形肌与粘膜肌层
（麦氏丛 ） 之间
主要调节腺细胞和上皮
细胞功能。
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四、消化道的内分泌功能
由胃肠道粘膜内的内分泌细胞，合成与分泌 的生物化学活性物质，统称为胃肠激素。
胃肠激素的作用：
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部位 化学消化 机械消化
口腔 唾液 咀嚼、吞咽
胃 胃液 容受性舒张
紧张性收缩、蠕动
小肠 胰液、 胆汁 分节运动
小肠液 紧张性收缩、蠕动
大肠 大肠液 分节推进运动、蠕动、
袋状往返运动、集团蠕动
表5-1 消化方式一览表
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第二节 口腔内消化 食物→食团
一、唾液分泌（舌下腺、下颌下腺、腮腺）
（一）唾液的性质、成分和作用
无色无味，近中性、低渗，唾液淀粉酶
作用：湿润、清洁保护和化学消化
化学消化作用： 唾液淀粉酶
淀粉 麦芽糖
（二）唾液分泌的调节（非条件反射、条件反射）
副交感N（Ach+M）——分泌大量稀薄的唾液
交感N（NE+β2）——分泌少量粘稠的唾液
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