文档介绍：开设进口零食店项目策划
一、项目背景
（一）项目提出因素
1. 有市场空白，利润丰厚（差别化市场营销）
当前校园内销售大某些零食产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场一种空白。进口食品专卖店尚处在引入阶段，有巨大市场空间，利润较为丰厚。
2．有需求
通过调查，在国产零食和进口零食价格差不多前提下，约72%同窗会选取进口。可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。此外学生购买进口零食除了用于食用之外，尚有将包装制作精美进口零食作为礼物特殊消费目。再者，大学生有着强烈好奇心，追求潮流、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。因而，进口零食很能吸引大学生。
3．资金充裕，风险较小，可操作性强
本次启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵抗风险，详细操作起来可行性强。
二、项目环境
（一） 行业状况
糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。依照产地不同可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写满外国语言、包装精美、口感好进口食品，不但引出了孩子和青年人口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品销售越来越炙手可热，重要以加盟连锁方式经营。如下是近几年进口食品行业状况：
◆ 利润率高，前景可观。中华人民共和国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好集中使进口食品平均利润高达40％~50％。再加上，国人对进口产品普遍有着较高认同和追求。巨大利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主店铺如雨后春笋般涌现。
◆ 门槛低。开设进口食品门槛很低。开间10多平方米小店仅需10来万元，非常
迎合有点积蓄又急于独立年轻人创业需求，成为创业新亮点。
◆ 进口食品已在中华人民共和国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同步与同类型产品及国产零食竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。虽然也会兼顾进口食品销售，但只是很小一某些。要缓和同国产食品竞争，突出产品优势，争取更多消费者，开设专卖店成为经营最佳形式。
◆ 进口食品安全问题，是影响行业发展一大风险因素。此后行业发展将致力于缓和人们对进口食品安全顾虑，注重货源选取，提供良好消费环境。
（二） 市场调查与分析
1. 市场分析 (市场=人群+购买力+购买意愿)
该项目市场即商铺所在地--北师大。为了更多理解这一市场，事迈进行了充分调查。
（1） 人群分析
零食专卖店在北师大市场目的消费者是学生，年龄集中在18-25岁之间。这一年龄段人喜欢新鲜、潮流、潮流东西，对进口产品普遍有着较高认同和追求。北师大学生经济水平多属于中档偏上，大某些同窗每月生活费在500-1500。她们是追求潮流、新鲜新新人类，因而，在消费零食时候，更倾向于质优、精致、美味进口零食。对于吃进口零食这个概念，已基本接受。
我校学生有购买进口零食需求并且有着相应经济实力。当前，北师大学生购买零食重要通过下面几种渠道：
，OK便利店等商店或小卖部。
，拱北万佳等大超市
，兼职赚小外快同窗网上开店，订购后送货到门。
但由于我校地理位置较为偏僻（place），外出购买不便（convenient）；校内产品供应商缺少（place）；产品种类偏少，价格过高（price）等诸多因素，使得这一市场在校园内仍旧空白。当前北师大尚没有一家专门从事进口零食销售商铺。
（2） 消费者分析（消费能力，消费者心理，消费者****惯，消费者价位）
针对进口零食消费者-在校学生进行了较为全面问卷调查，成果显示有乐意消费以女生为主。这既与北师大男女比例（约为3：7）相匹配，又符合女生消费特性。她们多喜欢购物和吃零食，寻常都会有购买零食****惯和兴趣。更为突出是，女生几乎同步扮演购买进口零食决策者和购买者。女性消费者将成为店铺重点推广对象。
① 消费能力
通过调查数据显示（图一、图二），北师大学生每月生活费几乎都在500元以上，其中约有57%生活费在1000元以上，并且近8成学生每月零食是支出在51元以上，占生活费10%左右。北师大生活及消费水平相对其他大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目的消费者也拥有相应购买能力。
-图1-
-图2-
② 消费者心理
大学生作为年轻群体，吃休闲食品，不再是单纯充饥。零食里掺杂着冰冻可乐酷，麦当劳率性和薯条干脆。它是一种可以分享生活态度，又可以发现纯粹生活乐趣和畅所欲言个性化表达。学生在消费同步也乐于增长了一种生活理念。大学生消费因素有如下图：
此外，购买零食除了食用之外，越来越多学生将写满外国语言、包装精美