文档介绍：优质稻生产要把握的几个关键环节在市场压力和生产形势以及面对即将加入 WTO 的多重压力下, 我省优质稻生产在各级领导的重视下, 今年已有较大面积的发展。优质稻生产不是有了优质的种子就能生产出优质的稻谷, 在生产的各个环节还应该注意适期播种,平衡施肥,科学水浆管理,合理使用农药,适期收获, 合理干燥, 才能为生产优质米提供优质无污染低残留的原料。 1. 品种选择近几年来通过我省育种工作者的努力,我省优质水稻育种已经取得了长足的进步, 优质水稻品种较多, 杂交优质稻品种有 K优 047 、香优 1 号、 II优 162 、 D优 527 、 D 香优 1 号、宜香优 1577 等,常规优质稻品种有作优 1 号、作优 6 号、中香一号、茉莉香籼、红宝石等。这些品种都适合我省盆地浅丘区种植, 各地在发展优质稻时要突出一乡一品,不要多而杂,没有优势。关于引种, 最好从本省科研单位引种, 不要盲目从省外引种。目前广告宣传的优质高产品种,一些在当地表现好,但在我省就差异很大; 一些本身就夸大产量和品质。盲目引种所造成的危害轻则减产减收, 重则绝收甚至带入检疫性病虫害,给农业生产带来严重危害。 2. 适期播种适期播种, 主要考虑水稻生长安全齐穗。移栽秧龄以 30-35 天为宜,秧龄太长影响水稻产量。 3. 适当增施磷钾肥, 补充微量元素肥料一定要改变不施磷钾肥的****惯,最好底肥(无论秧田还是本田)施用三元复合肥。在秧苗 3-5 叶期要喷施一次磷酸二氢钾( 300ppm ), 在始穗期和光灌浆期再喷一次。除磷钾肥外, 在优质稻生产中还应强调施用微量元素肥料如硅肥、锌肥、钼肥, 补充稻田土壤的微量元素供应, 对于改善稻谷的加工品质和理化指标非常有效。试验表明, 施用磷肥可以显著提高整精米率, 施用锌肥可以降低垩白米率和垩白度, 孕穗期、灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾可以降低垩白米率。 4. 科学水浆管理水稻在生长过程中对水的需求极为重要。在营养生长阶段, 田间保持浅水, 有助于分蘖的发生和生长, 使田间尽快形成高产所需的群体基础, 促进分蘖生长。当田间群体达到高产群体的 80% 时开始晒田, 以控制分蘖的发生, 促进已生分蘖的生长、成穗, 改善群体质量, 提高成穗率, 减轻纹枯病的危害, 增强植株高倒伏能力,延长生殖生长时间,促长大穗。在幼穗分化开始前及时复水,保证穗分化阶段水的供应, 此时缺水会严重影响水稻穗分化, 造成严重减产。复水后坚持间隙灌溉, 保证灌浆阶段子粒充实所需水分, 直到蜡熟期方可断水。一般壤土、泥田、二泥田在齐穗 25 天后才可断水,沙田断水更迟, 直到完全成熟,即收获前 2-3 天方可断水。 5. 合理使用农药优质稻多数后期绿叶面积大,植株糖份含量高,易受病虫危害, 抽穗始期和齐穗后及时防治稻瘟病、纹枯病。及时发现和防治粘虫、稻苞虫, 以及稻飞虱等害虫。特别是稻苞虫, 早期危害造成白穗减产, 晚期危害大量吞噬绿叶, 造成绿叶面积锐减, 稻谷灌浆不充分,千粒重低,严重减产,更为严重的是由于稻苞虫危害,导致稻粒黑分病剧增, 收获的稻谷中带病谷粒多, 加工时黑粉不易去除, 直接影响稻米质量,造成经济损失,威胁消费者的身体健康。同时, 在病虫害的防治药剂选择中, 应选择广谱、高效、低毒低残留、残留期短的药剂进行防治。一定要选用残留期短于 10 天的农药,不要施用有