文档介绍：幼稚园食物中毒事件应急预案
一．应急处理部门和职责
1、幼稚园成立特发事件应急管理工作小组
由幼稚园关键领导任组长、副组长、组员由教研组、保育员、食堂责任人等组成。
组长：×××
副组长：×××

组员：×××
2、处理食物中毒事件基础标准
预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
二．预防措施和方法
1、幼稚园加强食品卫生工作管理，深入完善幼稚园食品卫生安全管理制度，落实有效方法，责任到人。
2、加强幼稚园食堂从业人员管理。按要求做好从业人员体检和日常晨检工作，加强从业人员培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼稚园食堂上岗工作。
3、加强幼稚园食品操作程序日常管理。幼稚园食堂、食品供给部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好食品立即放入密封间；严格熟食间管理，预防熟食二次污染；做好留样食物统计并署名，留样食品必需保留48小时；严格操作步骤中消毒工作，消毒方法适当、时间确保。
4、加强师生教育。教育师生不吃无证摊贩不洁食物，培养良好饮食****惯。
三、应急处理
1、信息汇报（即时汇报在校最高行政领导）
（1）幼稚园健全安全紧急情况汇报制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道通畅。
（2）幼稚园发生食物中毒事故后，应立即开启本预案，并立即向幼稚园长汇报，如幼稚园责任人全部不在则快速向其它行政人员汇报。
（3）在半小时之内以口头形式汇报民治街道卫生监督所。处理完成1小时内以书面形式汇报。
（4）上报时做到立即、正确、全方面、不漏报、不虚报。汇报内容为：事故发生时间、地点、单位、事故简明情况、采取关键方法、现在情况等。
2、事件处理程序
（1）停止食用中毒食品
拨打“120”，立即将病人送至医院进行诊疗，安全救护组要主动做好中毒幼儿就医陪护工作。
（2）对中毒食品控制处理
保留造成食物中毒或可能造成食物中毒食品及其原料、设备和现场。要负责抚慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
（3）帮助调查
幼稚园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门要求如实提供相关材料和样品。保健老师要做好食物中毒事件专题登记工作，包含：班级、人数、姓名、发病日期、关键症状、处理情况