文档介绍：word
word
2 / 15
word
如何分辨生鸡蛋和熟鸡蛋　
　　今天吃鸡蛋的时候，我忽然提出了一个疑问。怎样在不打破鸡蛋的情况下分辨鸡蛋的生熟呢？我决定做个实验。　
　　我准备了一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋，把它们混乱放平在桌面上。从表面看，它们并没有什么特别的不同。于是我又将它们拿在手里，感觉其中的一个鸡蛋比较厚实，我又摇了摇，这个鸡蛋部没有任何的反应。所以我初步断定它是熟鸡蛋。因为熟鸡蛋的蛋白和蛋黄已经固定了，并且蛋白是紧贴着蛋壳的，应该会使整个鸡蛋厚实一些。而在摇动的情况下也不会像生鸡蛋那样有液体滚动的感觉。　
　　接着我又想到，熟鸡蛋的大头部分是空心的，那么它在水里一定是大头向上。我便把两个鸡蛋都放进水里，发现其中一个是横卧的，而另一个是歪斜着竖起来的。所以我想斜竖的应该是熟鸡蛋。　
　　还有没有别的方法呢？妈妈提醒我旋转看看。我就用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得时间长。我又用同样的办法试了几次，每次都是那个鸡蛋先停下来。爸爸说旋转时间长的是熟鸡蛋，旋转时间短的是生鸡蛋。因为生鸡蛋的壳是液状的蛋清，外力作用在蛋壳上旋转时，蛋清由于惯性，继续保持静止状态，则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用，使整个鸡蛋只能缓慢转动。熟鸡蛋就不同了，它里面的蛋清已凝固成蛋白，且与外壳成为一个整体，当外力作用使之旋转时，整个蛋就能迅速地转动且能持续较长的时间。　
　　我又转了几次，并用手在上面按了按，结果其中的一个马上就停了，而另一个却还摇摇晃晃，继续转了几圈才停。我认为摇摇晃晃的是生鸡蛋，因为它里面是液状的蛋清，会流动，而熟鸡蛋里面是固体，一受阻碍就不动了。　
　　今天的实验让我收益非浅，生活中极为渺小的事也都是科学。
word
word
2 / 15
word
熟鸡蛋与生鸡蛋　　　
　　今天，我从乡下外婆家带来一袋鸡蛋回家，回到家妈妈问我：“这袋鸡蛋是生的还是熟的呀？”我一拍脑袋：“啊呀，我忘记问外婆了，这袋鸡蛋是我去外婆家跟外婆走亲戚时送给我的，怎么办呀？”“还能怎么办，自已动脑想想办法吧！”妈妈不满地说。　　　我知道妈妈有意要考考我，我小时候也曾听说过生熟鸡蛋的辩别，可怎么也想不起来了，我忙从冰箱里拿出一个生鸡蛋，又从袋子里拿出一个鸡蛋来，一会儿横着看，一会儿竖着看，看来看去还是没什么区别。我有点泄气了，坐在桌子边思乱想，手里拿来着外婆家的鸡蛋在桌上旋着玩，没想到鸡蛋在桌上转起了圈，最后鸡蛋竟能直起“身子”转圈，我开始兴奋了，接着又把从冰箱里拿出来的鸡蛋来做试验，可不知怎么回事，冰箱里的鸡蛋稍微转几下就不动了，我又从冰箱里拿了几个生鸡蛋试了一下，结果一样都转不好，而从袋子里拿出来的鸡蛋都能快速地转圈，我象发现新大陆似的跟妈妈说：“妈妈，妈妈，我知道了，从外婆家拿来的是熟鸡蛋，不信，你看……” 　　　妈妈又问我：为什么熟鸡蛋会不停地转圈而生鸡蛋不行呢？对呀，到底是什么原因呢？我忙打开电脑，上网查询，终于被我找到答案了：原来，熟鸡蛋里面的蛋白、蛋黄和蛋壳都形成了一个整体，因此它就能旋转了；而那些生鸡蛋呢，部象小孩子闹矛盾似的，不肯团结，那它肯定不能旋转了。　原来答案就这么简单，可见在生活中只要仔细观察，到处会遇到你意想不到的小常识。　
word
word
3 / 15
word
好玩又长见识的实验
  一天，我回到家，马上叫爸爸煮了一个鸡蛋，并告诉爸爸，熟鸡蛋冷了以后，还放进冰箱和其他蛋搞混淆在一起。爸爸有点莫明其妙。好奇问为什么？我说这是周老师布置的特种任务：巧辨生熟鸡蛋。
爸爸一听，比我还积极，便抢着帮我出了三种点子。我听了他的策略后，恍然大悟。
实验开始了，我先把鸡蛋两俩掏出来，按军师爸爸的旨意做实验。我拿起一个鸡蛋放在桌子上一转，马上就发现，它就像酒后司机一样大摇大摆，又慢又不稳。我再拿起第二个鸡蛋，用相同的方法来操作，它却转得又快又稳，像陀螺似的。显然这两个鸡蛋肯定一生一熟。那个是熟鸡蛋呢？我又重复刚才的动作，边转边想，我终于想明白了：转得慢的一定是生鸡蛋，因为，生鸡蛋里面的蛋黄是液体，转起来重心不稳，所以才会慢而不稳；而熟鸡蛋就不同了，蛋黄是实心，转起来恰恰相反，又快又稳——一定是熟鸡蛋。爸爸听了我的解释笑而不答。
word
word
4 / 15
word
只有这种方法就能准确确定是不是生熟鸡蛋吗？我决定第二种方法验证一下。于是我拿出手电筒，把其中一个照亮后，又马上得出了结果：里面有着明显红色是生的，这不就是那个转起来摇摇晃晃的那个鸡蛋吗？另一个拿起来一照，不透光，肯定是熟的了。为了准上加准，我又把他们摇了一下，第一个里面是实心的，另一个充满水性。以此推断，第一个是熟的，第二个是生