文档介绍：国辱2一”杨树菇子实体病害及其防治食用菌休赖建强陈方美() (浦城县富峰镇表技坫) 杨树菇叉名柱状田头菇,. 田蘑属。其味道鲜美,盖肥柄脆,气味香浪,具有很高的营养价值;故其具有较好的经济效益和载培前景随着栽培年限的增长和栽培面积的日益扩大,: 1细茁性腐烂病病原分离出黄色假单孢杆菌和托氏假单孢杆菌。①症状:表现为菇体水溃状腐烂、恶臭; 府班褐色有粘赦。发生于柄和菌盖上,使菌柄发黑、苗柄内纤维管束由白转黑。0发生条件:菇房高温高湿; 子实体有机械损伤或虫口。病原通过承、工具、昆虫或人传播。0防治方法:严格控制空气湿度不超过90% 。 2基腐病病原为拟青霉。①症状:病原从菌柄基部侵^., 苗柄基部变腐烂后子实件倒优。国发生条件:培养料含水量=。③防治方法:严格控制培养料适宜的含水量和出菇后的喷水量; %***托布津1500 倍馥或65%代森锌5O0倍蒗喷洒。较扁瘸瘸原为异形葡枝霉①症状:+蓑蔫滴烂并可在萁上产生一白色絮球状分生孢子丛 0发生条件;常发生干被堵后期,气馄高ffE起伏不稳, 。, 并可用80%二氧异***屎磁$00倍馥或樟克 1:1000 倍禳喷洒:同时砗^I囊空气相对遵度。 4木斑■一种生理性病窖杨树菇小苗兰在积:I(,无异昧改善环境条件后不再蔓强,。一般由菇房湿度过大、茁置凝结水珠,通风不足Co2浓魔=吐高造成。 5死瘩一种生理性情害。搔茸后蛐菇长至2— 4~m长时羹蔫,变黄。最后死亡。常戚丛发生。。发生旃l国常为搔售后温湿度变化=吐大,幼菇不艉适应造成。桶树菇的栽培****性比较窄,产量也较低;萁子蜜体崩害的防治掇萁重要应该贯彻“ T$z~-5 () 食用菌味道鲜美,富含蛋白质、氪基酸、维生素和无机盐具有食疗兼备的功效。食用菌中蛋白质含量明显高于蔬菜、%、%、盘针菇为162%.而太白菜只有11%、%、%。固此,食用菌被誉为健康食品”、“现代保健食品”。,其风味和质地台很快下降,甚至***而丧失食用价值。、。下面介绍几款食用菌系列休闹食品的配方及其加工技术: 1 香菇松 04kg,,。 ①选料:选粗大、洁白脱水的香菇柄. 浸泡在水中.