文档介绍：酒店培训手册
《培训手册》目录
酒店概况
酒店基本知识
酒店意识
服务心理
行为规范
安全消防常识及食品卫生知识
电话接听与服务
培训管理规定
酒店概况
◆温泉大酒店坐落于寿光市开发区，距市中心仅有三公里，距国际蔬菜博览会展中心五公里路程，距济青高速公路仅15分钟车程，206国道、309国道贯穿市区，距火车站38公里，80分钟车程即达济南、青岛机场，交通十分便利，成功实现了酒店业黄金法则——地理优势。
温泉大酒店是由广东揭阳中萃房产有限公司与潍坊圣方达建材化工有限公司合资成立股份公司。酒店共投资一亿六千万人民币。它于4月18日试营业，8月8日全面开业，按照国际四星级酒店原则设计、建造、装潢、配备，是一家综合性能极强涉外商务酒店。酒店采用园林式建筑风格，以奥运会奖杯为造型拥有八幢别具特色楼体构成，一栋主楼，三栋客房楼，一栋总统楼，一栋宾客楼，一栋会议中心，一栋餐饮康乐中心。占地110亩，建筑面积达48000平方米，建有各式精致舒服豪华客房218间(套)，包括普通客房、总统套房和宾客套房。豪华宽敞多功能宴会厅，超凡脱俗中餐宾客房，帝王气派总统套房，先进康娱设备，得天独厚天然温泉浴，布满神秘激情大富豪夜总会，专业潮流而舒服柏丽斯香熏桑拿中心和美容美发中心
……软件建设方面，酒店本着“唯真至美、唯美至善”服务宗旨，学习借鉴国内外酒店先进管理经验，提高酒店全面质量管理，结合酒店实际状况，建立了一套合理专业组织架构，通过严格培训，强化训练，如酒店每季度举办员工生日会，给过生日员工送上精美礼物，每月一日在温泉广场举办升旗典礼，加强爱国主义及集体主义教诲，定期举办先进员工评比等活动努力加快酒店文化建设步伐，形成具备独具特色、布满了生命力品牌酒店。
店标含义：温泉大酒店——是山东省寿光市唯一一家四星级酒店，建筑风张当代气派，彰显品位，独有“天然温泉”，更突出了不同于其他酒店特性，而管理和服务更是一流，当代。
标志轮廓为椭圆形，是酒店主体象征，蓝色圆是一片无限天空，表达酒店以自身实力为依托，永远追求更高质量服务。抽象太阳，温泉造型优美；温泉造型布满亲和力，表达酒店温馨服务；太阳造型当代，张力十足，表达公司管理当代，机制灵活不呆板，传达一种锐意创新精神；阳光下温泉天然健康，健康天然温泉水预示同样真诚服务“温泉酒店”人，表达了温泉酒店天然真诚两大服务概念，“天然”，“真诚”让人对阳光下温泉酒店高品位，高透明服务产生强烈依赖感。主体标志以蓝色、黄色为基本，视觉传达和谐悦耳，对比显明生动，太阳温泉造型更具延伸感，预示酒店具备辽阔发展空间。
◆所在地寿光
寿光简介： 寿光市位于东经118°32’—119°10’，北纬36°41’—37°19’，山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，距青岛、济南各150公里。海岸线长56公里，总面积2180平方公里，地形所有为平原，是全国对外开放都市之一。寿光市属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，，降雨量608毫米，年光照时数约2610小时，无霜期195天。寿光市辖14个乡镇，5个街道，1008个行政村，人口108万。
◆寿光旅游景点：
寿光林海生态博览园
位于知名蔬菜之乡——寿光市西北部，总面积超过10000亩，为国家级森林公园。园区融自然风光与人为景观于一体，辽阔、秀丽同步又带有浓浓乡土气息。这里拥有可与中东死海媲美“神奇不沉湖”使您不出国门，可体验死海不沉。
仓圣公园
始建于1991年，占地350亩，投资3000万元，是一处以纪念造字圣人仓颉为主题集游玩、娱乐、休闲于一体综合性公园。园内建设了假山、人工湖、坡岭、仓圣堂、仓颉雕塑、雷锋雕塑、翠竹亭、重檐亭等古建筑物，栽植了雪松、龙柏、云杉、白皮松、水杉、银杏、垂柳、樱花、连翘、红叶碧桃、荷花等花卉树木350各种品种，50多万株，草皮6万多平方米。
三、 中华人民共和国寿光国际生态农业博览园项目
为深挖生态农业旅游观光资源，根据农圣贾思勰《齐民要术》文化内涵，依托弥河风景区规划设计并已开工建设了博览园位于寿光市城区东部、沿弥河两岸，东起蔬菜高科技示范园和世纪之门城雕，南起南环路，西至东环路，北至北环路。，占地1056公顷，筹划总投资10亿元人民币。
银杏树
生长于孙家集街道张家寨子村北，银杏学校院内。，树冠直径30米。，树干顶端有几条粗大主枝，树冠覆盖面积326平方米，其中有两根主枝在抗日战争时期被日军锯去，疤痕犹在。据考证：该树植于明代此前，迄今已有600余年历史。古树卓然独立，聚天地之灵气，树干遒劲，今仍生长茂盛，枝条繁密，巨影婆娑。为寿光之最，定为市级重点保