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喷淋降温分析报告
实验目的
为能合理有效利用喷淋系统，既保证酒温在一定的控制范围内，又能减少喷淋用水量，达到节能降耗的要求，特作此检测及分析。
实验原理
通过对比在同一时段或同一温度段内酒罐内白酒温度、与开启喷淋阀门扣数间的关系，总结得出不同室外温度段喷淋阀门的最佳开启扣数，确保使用最小喷淋用水量得到最大降温效果。
实验内容
因相同室外温度下不同浓度酒罐内的酒温也不同，所以在取样分析的时候，我们分为高度罐和低度罐（白酒浓度》 60%为高度、白酒浓度V 60%为低度）分别取样测量。
检测初期每 1 小时现场取样检测罐内白酒温度，几天检测过后发现室外温度与酒温均趋于平稳且缓慢上升，变化值不大。后定为每天的 9：00、 11：00、 14：00 和 16：00 进行检测。在 7 月 20 日到 8 月 5 日期间我们对 469# 罐进行取样酒温测量，同时记录下室外温度；在 8 月 6 日到 9 月 5 日期间我们对 479# 罐进行取样酒温测量，同时记录下室外温度。
喷淋阀门的开启以旋转 360。为扣。我们取酒温 28 C 为安全温度值，28 C -31 C为需调控的温度值， 31 C为高温报警温度值。
实验数据分析
一、低度酒源罐（检测罐 469#，罐容1738824kg 白酒浓度
% ）
◎室外温度W 29 C
表
日期
时间
室外温（C）
阀门扣数
酒温（C）
备注

9: 30
29
0
28

9: 10

0

9: 10

3

刚开启喷淋

9: 00

0
28

9: 10

2

刚开启喷淋

9: 30
29
2

刚开启喷淋
表一：当室外温度W 29 C时，分别开启喷淋阀门 0扣、2扣、 3扣，其罐内白酒实际温度均低于 28 C,在安全范围值内，
因此不开启喷淋。
②、29 Cv室外温W 35 C
表二
日期
时间
室外温（C）
阀门扣数
酒温（C）
备注

11: 00

4

9: 10

0

11: 00

4

11: 00

3

10: 30
33
3

9: 15
31
3

11: 30

3

11: 00

3

11: 00

3

9: 00

3

11: 30
35
3

11: 00

2

11: 10
32
2