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葡萄管理方法与技术
葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、 稳产等优势，在正常管理条件 下，一般无大小年现象， 产量相当稳定。 葡萄的种植效益较为可观。 为 了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄， 山东沂蒙苗木基地精心组织优 秀技术人员编制了葡萄管理指南， 奉献给广大新老客户。 山东沂蒙苗木 基地位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县，现有葡萄 5000 余亩，品质高，
效益好，现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。 （山东沂蒙苗木基地网站 ）
一、基本常识：
1、葡萄生育期 150天—160天左右（育苗需 30-40 天左右），葡萄的寿
命和经济栽培年限一般可达3 0到5 0年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；
营养丰富：它含糖量10〜30%，〜%，〜% , 〜% ,并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒: 葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼 平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫；
4、庭院葡萄的合理安排：
1） 如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考 虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理 搭配，以便充分利用地面和空间。
2） 若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功 能占了很大的比例；
5、种植季节：气温在15-25C之间的春季种植为宜，如 3月初--4月进
行；压条可于 4 月初开始；
二、准备工作：
1、 选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气， 果品的用途选用优质品种。
2、 土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。
3、 整地：头年秋冬季节整地， 整地前每亩浇施腐熟的肥 1500千克左右， 再深翻土 30厘米左右，将土敲细， 整成宽 80 厘米、高 50 厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有 3〜4个芽眼。
1、 施肥：
1） （南方可在 3 月中下旬、北方地区可在 4 月中下旬补施基肥）施优质农家肥 50 公斤 — 100 公斤、尿素
公斤、过磷酸钙 公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施 基肥；追肥第一次在开花前施用；
2） 追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在 10C时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深 30厘米一40 厘米、宽 30 厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3） 幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；
4） 果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇 1 次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸 收；
5） 控制肥水：一般在花前花后 1 周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。
多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以 “少吃多餐 ”方式，少施、
勤施。
6） 及时松土，增加土壤通透性： 大雨