文档介绍:常州小吃(xiǎochī)
小
笼
包
第1页/共6页
第一页,共7页。
常州是我出生(chūshēng)的地方,从小到大,有很多很多好吃的,其中我最喜欢的是加蟹小笼包
第2页/共6页
第二页,共7页。
小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间(niánjiān)的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。
古时有万华,近代有迎桂,如今的常州人都知道,吃小笼包要到 “迎桂”(迎桂小包子)。
小笼包的来历(láilì)
第3页/共6页
第三页,共7页。
加蟹小笼包是常州季节性的传统风味小吃,每年中秋节前后,桂花(guìhuā)盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹包子。包子,古称“馒头”,常州人亦称其馒头。
加蟹小笼包
第4页/共6页
第四页,共7页。
小笼包的吃法技巧(jìqiǎo)
由于小笼包中含有大量(dàliàng)汤水,所以吃起来务必要小心。
,将小笼包夹入小碟中,要小心不要将皮夹破。
,略微吹凉一些。
(小笼包汤汁较烫,最好不要直接入口,可用筷子夹住后吹一下汤汁,但千万不可倒入小碟中。)
吃法口诀(kǒujué):轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汁
第5页/共6页
第五页,共7页。
感谢您的观看(guānkàn)!
第6页/共6页
第六页,共7页。
内容(nèiróng)总结
常州小吃。常州是我出生的地方,从小到大,有很多很多好吃的,其中我最喜欢的是加蟹小笼包。古时有万华,近代有迎桂,如今的常州人都知道,吃小笼包要到 “迎桂”(迎桂小包子)。加蟹小笼包是常州季节性的传统风味小吃,每年(měinián)中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹包子。包子,古称“馒头”,常州人亦称其馒头。,将小笼包夹入小碟中,要小心不要将皮夹破。第5页/共6页。感谢您的观看。第6页/共6页
第七页,共7页。