文档介绍：关于蛋白质工程ppt (2)
第一页，本课件共有15页
温故而知新
2、描述基因工程的操作步骤。
3、讨论基因工程产生的蛋白质的特点。
基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。
1、蛋白质的基本单位？蛋白质多样性的根本原因？
第二页，本课件共有15页
一、蛋白质工程崛起的缘由
1、基因工程的应用（P26）
（1）基因工程的实质：将一种生物的转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的，进而表现出新的。
（2）基因工程的不足：在原则上只能生产自然界已存在的。
2、天然蛋白质的不足
天然蛋白质是生物在长期过程中形成的，它们的符合特定物种的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。
3、蛋白质工程的目的
生产符合人类生产和生活需要的。
基因
蛋白质
性状
蛋白质
进化
结构和功能
生存
蛋白质
第三页，本课件共有15页
满足人类生产和生活的需要
例如：
改造
干扰素（半胱氨酸）
体外很难保存
干扰素（丝氨酸）
体外可以保存半年
玉米中赖氨酸含量比较低
天冬氨酸激酶
（352位的苏氨酸）
二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰***）
改造
改造
天冬氨酸激酶（异亮氨酸）
二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）
玉米中赖氨酸含量可提高数倍
一、蛋白质工程崛起的缘由
第四页，本课件共有15页
1、目标：根据人们对功能的特定需求，对蛋白质的进行分子设计。
2、原理：改造基因（基因或基因）。
3、途径：
预期蛋白质功能→设计 →推测应
有的序列→找到对应的序列(基因）。
蛋白质
结构
修饰
合成
预期的蛋白质
结构
氨基酸
脱氧核苷酸
对天然蛋白质进行改造，你认为直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？
二、蛋白质工程的基本原理(P26--27)
答：毫无疑问应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造，主要原因如下：
（1）任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法遗传的。
（2）对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。
第五页，本课件共有15页
基础:
蛋白质工程的实质：
途径:
目标:
蛋白质分子的结构规律和生物功能
基因修饰或基因合成
改造或制造新的蛋白质，满足人类的生产或生活的需要
是对编码蛋白质的基因进行改造
蛋白质工程的概念（P27）
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讨论：对照密码表，至少写出三种决定“—丙氨酸—色氨酸—赖氨酸—甲硫氨酸—苯丙氨酸—”的脱氧核苷酸序列。（P27）
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20种氨基酸的密码子表
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比较基因工程和蛋白质工程
中心法则逆推
中心法则
流程
蛋白质工程是在基因工程基础上的延伸，是第二代基因工程
联系
基因修饰或基因合成
基因重组
实质
自然不存在的蛋白
天然存在的蛋白
结果
操作环境——生物体外；操作对象——基因；操作水平——分子
相同点
蛋白质工程
基因工程
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三、蛋白质工程的进展和前景

胰岛素速效型药品

制作电子元件

蛋白质的功能主要依赖于其正确而又极其复杂的高级结构，目前科学家对大多数蛋白质的高级结构了解还不够，要设计出更加符合人类需求的蛋白质换需经过艰辛的探索。
第十页，本课件共有15页