文档介绍：研发部6S 管理制度
1 办公区域 6S 管理制度
目的
将 6S 管理引用到办公室管理，能有效地加速办公室工作环境和
工作状况的调整及改良，最终结果：提高了工作效率；同时置身于优
美的办公环境，也有一种美的感受。也是理顺工作现场秩序和提高工
作效率的重要管理手段。
范围
本制度适用于无锡市真正老陆稿荐肉庄有限公司全体员工。
办公环境管理制度
6S 管理概念
6S 管理即指整理、整顿、清扫、清洁、修养和安全。
6S 管理内容
⑴ 整理：首先，对工作现场物品进行分类处理，区分为必要物品和
非必要物品、常用物品和非常用物品、一般物品和贵重物品等；
⑵ 整顿：对非必要物品果断丢弃，对必要物品要妥善保存，使工作
现场秩序昂然、井井有条；并能经常保持良好状态。这样才能做到想
要什么，即刻便能拿到，有效地消除寻找物品的时间浪费和手忙脚乱；
⑶ 清扫：对各自岗位周围、办公设施进行彻底清扫、清洗，保持无
垃圾、无脏污；
⑷ 清洁：维护清扫后的整洁状态；
⑸ 修养：将上述四项内容切实执行、持之以恒，从而养成****惯；
⑹ 安全：上述一切活动，始终贯彻一个宗旨：安全第一。
责任区
⑴ 个人责任区是指个人的桌面、抽屉、电脑、文件柜以及个人办公
桌周围一米之内的地面。每个人均有责任做好个人责任区的 6S 工作；
⑵ 公共责任区是指前台、花草、等候区、公共通道、茶水间、会议
室、洽谈室、和未分配到部门的办公区域。公共责任区的 6S 工作由
行政部制定标准，并指定专人管理。
个人 6S 操作规范
⑴ 员工每天下班离开办公室之前，均须整理个人桌面。桌面允许摆
放的物品包括电脑、电话、文具架和茶杯，其它物品一律不得保留；
⑵ 个人抽屉应每星期整理一次，对三个月内用不到的东西，应从抽
屉里清理走，最下面一个抽屉用于存放私人物品；
⑶ 文件柜要每半个月整理一次，并按大小、类别、使用频率等进行
分类建档，贴上标签；若有变动，标签应及时更新；
⑷ 对舍弃的文件、资料，应遵照安全、保密的原则进行销毁；
⑸ 任何人不得在办公室内吸烟，遇有客人来访，接待人员应注意提
醒客人公司的吸烟规定,接听电话及接待来访客人时言行应大方得体,
工作时间提倡使用普通话,注意仪表与形象，做到着装整齐，梳妆适
宜，以饱满的精神投入工作。
2 配料间 6S 管理制度
目的
明确配料间配料员工作职责，规范操作过程，确保生产活动正常
有序进行，确保所配物料的品质和安全。
工作范围
(1) 负责公司生产车间正式配方和新品试验用料的配制工作，根据生
产任务单及时准确配料。
(2) 确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的情况发
生。
(3) 负责食品原辅料和食品添加剂等的清点、筛选、清理工作。严禁
过期、变质物料进入生产线；做好物料标识、标牌、分类存放，并做
好防护措施。
(4) 规范使用各种工器具开启物料包装，准确使用各类计量器具称取
物料，并做好相关的配料记录；
(5) 保证配料间环境卫生，各种物料标识正确，摆放整齐有序；
(6) 做好配方的保密工作。
(7) 确保电子称和其他设备都正常运转，发生故障及时通知相关人员
处理。
(8) 下班前必须将存放各物料的配料容器盖好盖子，并做好其它容
器、工器具和台面等清洁工作。
工作职责
(1) 高清区域负责内配料间日常工作；低清区域负责外配料间日常工
作。
(2) 对原辅料的感官和外包装等外观有建议权。
(3) 对配料的及时性和准确性负责。
(4) 对配料间原料的品质和合理储存负责。
(5) 对产品所有原辅料的批次追溯负责。
(6) 对公司生产资料的保密性负责。
(7) 对配料间卫生状况负责。
(8) 对发生在该区域的违规违纪的行为承担责任。
工作内容
原辅材料的领取
明确所领取的原辅材料的性能、储存要求、质量安全要求。
提前准备好次日生产用原辅材料。依据当天各区域汇总的
生产计划单，做好次日生产用原辅材料的备料准备工作。应明确的物
料品种、规格和数量，填写领料单。由主管领导签字生效后交付仓库
保管员。
领取程序
(1)仓库保管员依照领料单审批的品种、规格