文档介绍：猪苓简介猪苓是一种常用中药材, 多孔菌科, 多孔菌属。以菌核入药。猪苓在我国大多数地区都有分布, 常寄生于枫、桦、柞、槭、杨等乔、灌木的树根上。菌核生于地下。从猪苓菌核表皮颜色可以判断其菌龄:一般3 年以上的猪苓为黑褐色; 2 年~ 3 年的为灰黄色;当年新生苓为青白色。近年来, 随着猪苓抗癌作用的发现, 市场需求量日益加大, 加之野生资源逐渐减少, 猪苓市场呈现供不应求之势。由于野生猪苓只在陕西、四川、云南等地有生长,一般只在海拔 1200 ~ 1600 米的山坡上可以挖到, 资源很是稀少, 加上没有采取保护性挖掘措施, 导致目前野生资源枯竭,价格不断上升,人工栽培猪苓效益普遍较高。猪苓的药理功效猪苓是一种药用真菌, 以菌核供药用, 有利水渗湿去痰, 耐毒的功能,主治肾炎水肿、小便不利、急性尿路感染、暑热水泻、淋虫、赤白带下等症。近代临床试验证明, 其提取物猪苓多糖, 具有显著的抗癌作用。猪苓的生长形状猪苓菌核属多年生, 埋在地下, 常生于桦树、柳树、杉树、青湿木、狗骨子、白杨树、青岗树、岩马桑、花叶子等润叶树的树根上。猪苓呈块状或不规则条块或扁圆块状, 直径 3~ 10 厘米, 形似生姜块茎,表面黑色、灰黑色或棕黑色,猪苓菌核表现的有伴有根状菌素, 子实体由菌核上长出, 生有 10~ 100 余朵, 俗称“猪苓谷花”、“菌子”, 猪苓菌子芳香、味佳、好吃。猪苓的生长与生活****惯猪苓常生于海拔 1000 ~ 3500 米左右的向阳林地,尤其是杂树林内居多, 木苓松林内也有分布。土壤的结构与性质, 对猪苓的生长有很大的关系。猪苓适宜在疏松、含腐质丰富、湿润、坡度在 20~ 25 度的向阳坡上生长。猪苓对温度变化敏感,当温度在 10 度时猪苓开始萌发, 17~ 19 度时猪苓开始生长, 22 度时子实体开放。当气温在 8℃以下、 25℃以时上即停止生长,进入休眠状态,生长期最适温度为 15℃~ 24℃, 土壤的含水量以 30% ~ 50% 为适宜。栽培猪苓应选择 pH 值为 5~ 的微酸性或近中性沙壤土。猪苓不能直接寄生于树木上, 必须依靠蜜环菌提供养料。猪苓对氮、磷、钾肥要求不高, 种后一般不需施肥。猪苓既不能自养, 也不能直接寄生在活的或腐朽的树根上, 而是依靠另一种食用真菌栎菌索提供养料, 猪苓才能生存, 这个“栎菌”名词,是在不同树种下经过试验,选择定名的,有一定的科学含义。猪苓属于真菌中药材, 可以人工分离菌种制和菌种载培, 因此猪苓的生长发育需要经过担孢子、菌丝体、菌丝菌核和子实体四个阶段, 担孢子适宜的条件萌发形成初生菌丝和次生菌丝, 无数次生菌丝紧密缠绕结合成菌核, 菌核系多年生, 能储成养分, 在不适宜的环境中保持体限, 如遇到栎菌索和适宜的环境, 又能萌发产生新的菌丝, 无数新菌丝紧紧缠结, 突破菌核表皮层, 形成白色的头状的苓头, 并不断增大形成猪苓。实践证明,猪苓遗传方式有两种:一种是无性繁性, 二种是于实体遗传,有性孢子遗性繁殖。土壤选择高山林地载培,以黄棕色或棕黑色颗粒形,原生质土壤为宜,沿河一带以 4砂 4泥 2 木叶或 6腐 3砂 2 木叶, 屋内 5砂 3屑 2 木叶为宜, 在有利条件的地方还可加一些锯木面、土壤培育科含水量为 30~ 50% 。猪苓栽培方法 1 、菌材培育蜜环菌是供猪苓生长的营养来源,在栽培猪苓