文档介绍：甜菜根又成为根甜菜, 丰富的纤维素和果胶成分, 能帮助清理肠胃, 缓解便秘, 减肥效果尤为显着。今天小编教你做几道美味又瘦身的甜菜根减肥食谱,让你吃出健康瘦体质。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分, 是其它蔬菜所未有的, 它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质,它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出,帮助瘦身。甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓, 对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。莫斯科红菜汤 1 。根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮 20 分钟,熬成汁后待晾。 2 。荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色。 3 。炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘。 4 。红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶。提示: 切洋葱时特别容易刺激眼睛, 切前把洋葱放在冷水里浸一会儿, 切时刀也不停浸湿,就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切,也会有所收敛。酸甜清红甜菜汤原料熟牛肉 400 克, 牛肉汤 2500 克, 红菜头 400 克, 葱头 150 克, 胡萝卜 150 克, 洋白菜 400 克, 糖 75克, 醋精 20克,盐 20克, 干辣椒 1克, 香叶:2片, 胡椒粒 2。5克, 油炒面 25克, 牛油 250 克,番茄酱 200 克,奶油 150 克,小茴香 25 克,大蒜 25 克,鲜西红柿 15 克,小泥肠 15 克,火腿 15 克。 1。先将红菜, 葱头, 胡萝卜全都切成丝, 加盐, 糖醋精腌 1 小时左右, 放上牛油, 香味, 胡椒粒, 干辣椒焖到六成熟, 放上番茄酱焖至油呈红色, 放洗净切丝的洋白菜, 加入牛肉汤煮沸。 2 。用油炒面调剂浓度,加盐,糖,醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末。 3 。把牛肉切片,火腿切片,小肠半根用牛肉汤煨之。 4。起汤时在盘内放牛肉, 火腿各 1片, 半根小肠, 盛上汤, 浇上奶油, 撒上小茴香末(如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可)。特点:红色光泽红甜菜汤材料: 甜菜 3颗, 土豆 3颗, 黄瓜一根, 俄式熟香肠适量, 熟鸡蛋两只, 香草少量, 酸奶油适量,白醋,盐。做法 1 。将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。 2 。土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。 3 。熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。 4 。煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。 5 。将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋, 调匀。 6。把切细, 抓一小撮放入汤内。7。盛入餐盘中。按个人爱好, 在汤里加入适量的酸奶油