文档介绍：内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
内部管理制度系列
酒店夜审工作流程
（标准、完整、实用、可修改）
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内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
酒店夜审工作流程
Hotel night review workflow
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工
作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
夜审是指在夜间进行核算工作或从事夜间核算工作的
人员。夜间审核的工作对象是各收银点的收银员以及各营业
部门交来的单据、报表等资料，其工作目的是要有效地审核
由于客人消费而产生的收入，保证当天酒店收益的真实正确、
合理和合法。夜审需具有发现错弊，查找根源的能力，以及
一丝不苟的工作态度。
夜间审核主要分为三个部分:客房收入、餐饮收入和康乐
收入审核。
其工作内容包括:
(一)审核各消费点的营业收入，并编制酒店营业收入报
表。
(二)完成前厅、餐饮、康乐电脑清机。
(三)抽查各收银点备用金。
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其操作程序包括:
一、客房收入的夜间审核:
(一)核查所有出勤的前厅收银员是否已全部交来收银员
报表及帐单。
1)将前厅收银员交来的客房收银出纳报表与电脑核对是
否相符，如不符查明原因，并将详情记录在交班本上。
2)核对附有帐单等单据的前厅收银帐单的份数与前厅收
银系统中的客房入帐报表是否相符，如不符应逐一查对，把
未交和缺失帐单的收银员名字和缺失帐单详情记录在交班
本上，留给次日有关主管人员审阅调查。
(二)核查每个前厅收银员交来的每一张帐单
1)将前厅收银员交上交的帐单分类汇总，与客房收银出
纳报表核对金额是否相符。
2)核查入住和离店时间，房租是否全部计入，应收半天
房租或全天房租是否已经计收，免收半天或全天房租是否有
规定的批准手续。
3)核查结帐单后所附单据是否齐全，如有押金单缺失是
否注明原因，将未退款详情登记在交班本上留于日审检查。
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4)核查临时入住登记单、押金单是否与前厅收银结帐单
明细是否相符(例:房号、房价等)。临时入住登记单后面所记
录的消费是否输入电脑，押金单号、金额是否与预收订金一
致。最后查看签字手续是否齐全。
5)核查房价是否合理，调房是否有人签字。房价由高调
低手续是否齐全。
6)核查挂帐、招待是否有客人与授权人签字(挂账账单签
字是否为协议单位授权人)。
7)核查会员卡结账是否拓印卡号，是否有会员签字，所
拓印卡号与结账卡号是否一致。
8)核查协议房价是否准确，客人签字是否是协议单位授
权的人员。
9)核查所有的收入调减是否合理，是否有授权人签名。
10)核查消费、赔偿等收费是否符合酒店规定的标准。
11)将有问题的账单做标记并在交班本上登记。并将所
有账单按结账方式分类归集装订。
12)统计消费卡、招待消费品项，统计后待做营业收入
报表时在相应品项中做冲减。
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(三)迷你吧、商场审核:
1)审核迷你吧、商场酒水单印章、房号、签章等手续是
否齐全。
2)审核迷你吧、商场酒水单各个品项汇总数与迷你吧、
商场控制平衡表显示数额是否一致，在迷你吧、商