文档介绍：【第二章外科病人营养失调病人的护理】一、名词解释 1. 要素饮食是由分子水平的化学物质配制而成,含必需和非必需氨基酸、糖类、电解质、微量元素和维生素等,经胃肠道不需消化就能吸收以提供足够的营养。 2. 全胃肠道外营养(TPN) 完全从静脉输入必要的营养物质( 包括氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂、胰岛素、无机盐及维生素等) ,以维持机体正常生理需要和促进疾病康复的治疗方法。 3 .肠内营养指胃肠道存在消化吸收功能,所需的营养物质通过胃肠道途径供给的方法。 4 .管饲饮食危重病人不能经口饮食,可经鼻腔或胃、空肠造瘘,通过插管注入营养液的方法。二、填空题 5. 外科营养疗法可分为( 肠内营养)和( 肠外营养/ 静脉营养)2 种。 6 .全胃肠外营养如不超过 2 周,可经( 外周静脉) 滴入;若超过 2 周时需经( 中心静脉) 持续滴入。 7 .营养不良可由( 蛋白质摄入不足)( 热量摄入不足)引起。 8. 在食物的营养素中,(水) 是维持生命最基本的营养,( 蛋白质) 能增加组织修补能力, ( 蛋白质)可增加机体免疫力,( 维生素)参与调节机体的生理功能。 9 .凡肠道功能正常,或存在部分功能者,营养支持时应首选( 肠内营养)。 10 .肠外营养常见的三类并发症是:( 技术性)( 代谢性)( 感染性)。 11 .创伤时机体的蛋白质( 分解)增加,尿( 氮)排出增加,出现( 负)氮平衡。 12 .氨基酸是( 蛋白质) 的基本单位,可分为( 必需氨基酸)( 非必需氨基酸)两类。 13 .要素饮食每日配置,但必须在( 1 日内)用完,置于( 0-4 摄氏度)冰箱保存。 14. 全胃肠道外营养(TPN) 代谢性并发症有( 低钾血症)( 非***性昏迷)( 代谢性酸中毒)(低血糖或高血糖) 三、简答题 15. 肠内营养并发症有哪些? 答:(1 )胃肠道并发症,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。(2 )误吸( 3 )感染性性并发症, 置管不当或移位引起的吸入性肺炎( 4 )代谢性并发症如高血糖、低血糖、电解质紊乱等。 16. 肠外营养并发症有哪些? 答:(1) 与静脉置管有关的并发症, 如气胸、血管损伤、空气栓塞等。(2) 感染性性并发症(3 )代谢性并发症如高血糖、低血糖、高脂血症、肝胆损伤等。四、选择题 17 .下列关于营养支持的叙述正确的是 A .高支链氨基酸配方适用于肾衰竭病人 B .首选肠内营养支持 C .经鼻肠管和肠造瘘途径较容易发生误吸 D .要素饮食是有渣饮食 E .葡萄糖、氨基酸和脂肪乳最好分别单独输注 18 .在无菌条件下配制的要素饮食冷藏的有效期为 小时 小时 小时 D. 12 小时 E. 24 小时 19 .以下适用于肠内营养支持的情况是 A .活动性消化道出血 B .严重肠道感染 C .肠梗阻 D .脑部损伤后昏迷病人 E .急性阑尾炎穿孔 20 .灌注要素饮食时病人最好取 A .半卧位 B .左侧卧位 C .右侧卧位 D .垫枕平卧位 E .去枕平卧位 21 .需要用肠外营养支持的病人是 A .昏迷病人 B .拒绝进食者 C .化疗期间严重呕吐病人 D .低位肠瘘病人 E .急性胰腺炎病人病情稳定后 22 .完全胃肠外营养液中,提供热能的最主要的来源是 A .葡萄糖 B .脂肪 C .氨基酸 D .维生素 E .电解质 23 .属于