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饲料中喹乙醇检测方法研究进展杨洁醣，李玉卡滤孛，赵永坡圆．石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测中心；易信┝挚蒲а芯吭易卸镂郎喽剿酶联免疫吸附法实验方法简便，用时短，所需仪器较少，摘要：本文介绍了喹乙醇的理化性质、对生物生长发育的促进作用与危害，我国对喹乙醇作为饲料添加剂相关的规定等。饲料中喹乙醇的检测方法主要包括：胶体金免疫层析法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、高效液相色谱一串联质谱法。饲料中喹乙醇的几种检测方法各有优缺点，适合不同情况、不同场合使用。关键词：喹乙醇；胶体金免疫层析法；酶联免疫吸附法；高效液相色谱法；高效液相色谱一串联质谱法；操作喹乙醇，也叫倍育诺、快育灵，是德国拜耳公司于年研制合成的一种化学药物，是喹啉的衍生物。其在常温下为淡黄色结晶粉末，味苦、无臭。溶于热水，冷水微溶，几乎不溶于***仿、甲醇和乙醇。在高温下性质稳定，光照会引起其氧化。喹乙醇能抑制革兰氏阳性菌和阴性菌的生长，可作抑菌剂使用。还能促进蛋白质同化，提高饲料转化率，促进动物生长，加入饲料中使用。但喹乙醇能在动物体中富集，具有生物毒性，能造成染色体变异，动物受刺激时，会应激出血引发死亡。由于喹乙醇的这些特性，我国农业部峙┮蹬┐宀在年殴ǜ嬷泄娑ǎ掖寄苡糜谔逯韵碌淖猪，在猪饲料中添加量低于／；家禽和水产禁用，在鸡料和鱼料中不得检出。年农业部峙┮蹬┐宀发布《无公害食品渔药使用准则》中规定，喹乙醇是禁用渔药。版《中国兽药典》也明确规定，家禽和水产养殖禁用喹乙醇。妒称钒踩ü冶曜际称分惺抟┳畲蟛辛粝蘖俊分规定，喹乙醇在动物体内的最大残留限量为／∪、¨痥肝｀掖荚诿拦团访硕急唤褂米魉橇咸砑蛹痢但由于喹乙醇的促生长效果较好，我国有些养殖从业人员不遵守国家有关规定，私自增加喹乙醇添加量，在禽类、水产饲料中添加喹乙醇。造成动物体内喹乙醇残留，在食用者体内富集从而对健康造成危害。由于喹乙醇及其代谢产物对人体有较大危害，对于饲料中喹乙醇含量的检测就尤为重要。饲料中喹乙醇的检测方法主要包括：胶体金免疫层析法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、高效液相色谱一串联质谱法。橇现朽掖嫉募觳夥椒胶体金免疫层析法将特异性的抗原或抗体以条带状固定在膜上，胶体金标记试剂固寤虻タ寺】固吸附在结合垫上，将样品溶液加到试纸条一端的样本垫上后，通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应，再移动至固定的抗原或抗体的区域时，待检物与金标试剂的结合物又与之发生特异性结合而被截留，聚集在检测带上，可通过肉眼观察到显色结果。胶体金免疫层析法操作简便、快捷，不需检测仪器，对检测人员要求不高，特异性和敏感性都较高，适合在基层现场快速检测时使用。酶联免疫吸附法还可以用酶联免疫吸附法检测喹乙醇。制作酶联免疫试剂盒时，用纯化的抗体包被微孔板，然后微孔中加入抗原，再与昙堑目固褰岷希纬煽固逡豢乖幻副昕固甯春衔铮涤后加底物陨ā加傅拇呋饔帽涑衫渡ǎ最后加酸变成黄色。黄色深浅与样品中的喹乙醇含量呈正相关。在ǔぬ跫拢妹副暌遣舛ㄎ⒖装逯醒返奈舛戎担然后对照标准曲线计算样品中喹乙醇的浓度。主要是酶标仪，所用实验试剂主要是酶联免疫试剂盒中的试剂。如果样品中喹乙醇浓度超出最高检出限，要稀释到检测范围才能进行检测。酶联免疫吸附法能在实验室内进行快速批量检测，适合检测任务较大作初筛方法使用，对待测物质进行定性。但酶联免疫吸附法还存在交叉反应，可