文档介绍：山茱萸河南省镇平县农技中心魏新田山萸肉微温质润,益精血又补肝肾。所含有机熊果酸,降糖降脂防血凝。山茱萸( Cornus officinalis . S. )为山茱萸科植物。别名:萸肉、枣皮、药枣、山萸肉、蜀枣、肉枣、鼠矢、鸡足、实枣儿、红枣皮。以成熟的果肉入药。味酸涩;性微温;归肝、肾经。有补益肝肾,涩精固脱的作用,隶属保健食品序列。【植物的形态特征】山茱萸为落叶灌木或乔木,株高 3~ 7m ,树皮棕褐色或淡褐色, 呈片状剥落, 嫩枝无毛。叶片对生,单叶,卵形或椭圆形,顶端渐尖,基部楔形, 长5~ 12cm ,宽 3~ 4cm ,边缘全缘,叶面近无毛或疏生平贴柔毛, 叶背有毛。侧脉 6~7条, 弧形, 脉腋处有褐色绒毛,叶柄长约 1cm 。5~6 月开花, 花先叶开放, 黄色, 排成伞形, 花序生于枝顶或叶腋, 花萼 4裂, 花瓣 4片, 卵形, 雄蕊 4枚。8~ 10月结果, 果实椭圆形或长椭圆形,长 ~ ,直径约 7cm ,光滑无毛,表面紫红色或黑色,皱缩,有光泽,顶端有的可见圆形宿萼痕迹。质柔软, 气微, 味酸涩, 微苦, 干后似葡萄干。种子长椭圆形, 两端纯圆。山茱萸的伪品较多。在使用时应加以区别,常见伪品有酸枣、滇刺枣、大叶小檗、针雀、茜草、葡萄、雕核樱和山定子。【生长习性】山茱萸野生于溪谷两旁林荫下腐殖质厚的石灰岩中,喜温暖潮湿的气候,在海拔 250 ~ 800m 。年均气温 8~ ℃, 年降雨量在 600 ~1 500mm 的低山区生长良好,气温-10 ~ 35℃均能正常生长, 但在北方寒冷地区不宜种植。适宜微酸性土壤和中性土壤, 盐碱地不宜种植。山茱萸对土壤要求不严, 耐瘠, 但土地肥沃的沙质土壤最好, 产量更高, 一般从种到开花结果8~ 10年, 如栽种嫁接苗 2~3 年即可开花结果, 结果年限可达百年以上, 经济效益可观。【栽培技术】 1 、繁殖方法:常见有种子繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖和扦插繁殖。无论采用那种繁殖方法都需要选好, 整好育苗地。育苗地, 多选用背风向阳、地势高燥, 排水良好, 土壤疏松肥沃的砂壤土, 667m 2 施入用酵母菌沤制处理的优质农家肥 1 500kg , 耕深 20~ 25cm 。耙细整平,做宽高的畦。⑴种子繁殖: 9~ 10 月当果皮变为红紫色时,选生长健壮,果大肉厚,结实性好,无病虫危害的优良品种母株上采种, 挤出种子, 即刻进行冬播, 如翌年早春播, 可将种子进行妥善处理。处理方法是: ①浸沤法:用 60~ 70℃温水,浸种 2 天,或用人粪尿浸种 15~ 20 天捞出,选向阳潮湿的地方, 挖深 40cm 的土炕, 将纯牛粪或马粪, 坑底摊 5cm 厚, 上放 3cm 厚种子, 再摊牛、马粪照此方铺 5~6层, 最后将砂土或牛、马粪混匀上盖 7~ 10cm 厚, 呈馒头形, 或将种子按牛、马粪 1: 混匀后放入坑内,上盖 7~ 10cm 厚砂粪混合土。 4 个月后扒土捡查,发现种子暴口,即可进行育苗。如末暴口,可继续沤闷。②腐蚀法: 按每 kg 种子用漂白粉 15g , 放入清水中搅匀后下种, 根据种子量加水, 要求水面高出种面 2cm 左右, 每天用木棍搅拌 4~5次, 三天后捞出种子, 用草木灰拌种后播种。③湿砂层积法:在地下挖 30~ 40cm