文档介绍：面包店的选址方案
一、商圈调查
二、竞争对手调查
三、确立经营方案
四、选择最佳地址
五、商店外观和店内布局设计
1
商圈调查
1、商圈调查问卷分析结果
2、商圈居民收入和消费结构
3、该地段客流量的统计们看看
4、商圈内交通条件评估和物业特征
1、商圈调查问卷分析结果
有问卷调查结果分析知，纺专
大多数同学认为面包店开在原
511终点站对面街上或小吃街
上离纺专学校后门很近，非常
方便纺专学生购物，且此街还
未有面包店，因此是我们重点
考虑街道； 而小吃街上人流
量相对来说比较大，特别是每
天午饭、晚饭、和夜宵时间，
对附近同学来说，在吃饭前后
顺便带点蛋糕回去是一件很方
便的事。
由分析结果知：纺专大约
30%的同学每天光顾面包
店，大约40%的同学每周去
2—3次，可以看出纺专同学
对面包的消费量是相当大
的。纺专同学光临面包店常
50%基本上购买的是单个包
装的面包，30%购买的是散
装糕点和酥饼，因此我们新
开的店应该以这两种类型为
主。顾客们不仅很看重商品
的质量和价格，而且认为商
店的服务态度也非常重要。
纺专同学对单个包装的面包
心里接受价格在2—3元左
右
消费结构调查
2、商圈居民收取和在本商圈的消费结构
100%
80%
60%
所占比例
40%
当地居民
商家
20% 老师
学生
301—5000% 5501—100000
收入（元）
总结：本商圈内居民收入可观，且所有人口对食物需求量
大，尤其是本地居民和学生，因此此商圈潜在的面包店顾客
较多。
3、该地段客流量的统计
泰山大道和岷江街交汇处的流动人口调查
具体 8:00— 10:00— 12:00— 15:00— 18:00— 20:00—
10:00 12:00 15:00 18:00 20:00 22:00
时间
人数 689 450 897 1156 994 730
时间 下午 上午 晚上
总人 1139人 2053人 1724人
数
4、商圈内交通条件评估和物业特征
（1）交通情况分析
店铺附近有511和305路公交站台，交通较为便利。新店附
近有大量的三轮车，往来次数频繁，还有不少餐厅。纺专正门
对门事成都树德中学，中间这条公路泰山大道交通较为发达，
因为这里暂时在修路，有时交通会有不便，每天车辆往来频繁
有时会发生拥堵的情况。不过这是暂时的，将来修好后交通会
很方便的，往前走就是犀浦有名的小吃一条街，许多人也会前
来光顾，而这里的交通在不同的时间段有不同的特征。一般在
早上七点到八点半，中午十一点到下午一点，还有下午五点后
到晚上八点。这里的交通状况会出现明显的拥挤，车流量与人
流量也比较大。
（2） 物业特征
食
小吃街------有各种各样的特色小吃，如南充米粉，上海混沌，西安肉夹
馍，砂锅王，特色干锅等
超市-------附近有兴大百盛，好邻居，齐家，红旗，互惠等中小型超市。
衣
纺专校外到犀浦镇，有众多服装店，如以纯、特斯邦威、森马、贵人
鸟、和小型服装店等。除此之外还有各式各样的理发店、通信电等紧密
分布着。
学
商圈内有树得联合中学、成都纺织高等专科学校、金苹果幼儿园、泰山
新城幼儿园、犀浦实验学校、郫县四中等学校的学生，庞大的消费群
体。
1、竞争对手调查分析
由下表可知，离纺专较近的上海周记无水蜂蜜蛋糕
店和广州特香包的顾客