文档介绍：妇女孕期药膳-饮食指导方案()
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妇女孕期药膳饮食指导方案
妇女有经、孕、产、乳的生理特点，易耗气伤血，使机体常处于不足的状态，或气血失调，或脏腑功能失调，因此营养摄生，预防疾病应尤为重视。我们临床治病要辨证，以饮食调养身体时也应如此。
妊娠不同时期大多孕妇都会出现的一些生理性疾病，有的需要到医院进行规范化治疗，有的只要饮食进行合理调配，平衡膳食，营养全面即可。药膳是把药物的保健、治疗、预防及增强体质的作用融入日常膳食，使人们能在必需膳食中享受到食物 营养和药物防治调理两方面的作用。
现针对妊娠不同时期制定药膳辅助调养保健指导方案。
一、适用于防治孕早期妊娠呕吐的药膳。
食材与药材：砂仁（研细末），鸡蛋1个，盐、茶油适量。
烹调方法：鸡蛋去壳打成蛋花，加砂仁、盐搅匀，油锅中炒熟。
应用范围：防治妊娠剧吐，孕妇适量食用可养胃健脾，暖肺养肾，理气安胎。
用法用量：一天1-2次，孕妇可经常食用。
食材与药材：橘皮15g，，红糖20g。
烹调方法：煎水代茶。
应用范围：防治妊娠剧吐，理气安胎。
用法用量：每日1剂，当茶少量频饮。
食材与药材：砂仁（研细末），大枣6枚，粳米100g，红糖适量。
烹调方法：大枣去核与粳米同煮粥，将熟时加砂仁和糖搅匀，煮熟。
应用范围：防治妊娠剧吐，理气安胎。
用法用量：一天1-2次，孕妇可经常食用。
二、适用于孕早期安胎的药膳
食材与药材：莲子30g，猪肚50g，粳米100g。
烹调方法：猪肚洗净，煮熟，与经浸泡的去心莲子、粳米共煮粥。
应用范围：补心脾安胎。
用法用量：每日1-2次（以上为2次用量），连服10日。
食材与药材：莲子15g，葡萄干30g，粳米100g。
烹调方法：将莲子去心与粳米同煮粥，将熟时加入葡萄干搅匀，煮熟。
应用范围：滋养补虚安胎。
用法用量：每日1～2次（以上为2次用量），连服10日。
三、防治孕后期浮肿的药膳
1. 苎麻鲤鱼汤
食材与药材：活鲤鱼500g，苎麻根50g，糯米30g。
烹调方法：苎麻根加水浸泡煎煮两次去渣取汤约1000ml，将糯米洗净文火将米煲烂，保持微沸备用；鲤鱼去内脏，洗净切成2段备用；热锅中加少量茶油与盐，将鱼放入，武火快煎，一次翻动，两面稍有沾油（里面全生），立即将微沸的苎麻糯米汤加入，加姜片，武火将鱼肉煮熟，加葱、盐等调料。
应用范围：凉血利水安胎，用于血热型孕妇浮肿。
用法用量：每日1～2次（以上为2次用量），连服5-7天。
应用范围：适合脾肾虚弱证的孕妇。
用法用量：1日1次，可经常食用。
食材与药材：虫草花15g，海带丝150g，杜仲30g，牛筒骨500g，姜、盐、米醋等调料适量。
烹调方法：牛筒骨洗净剁块；杜仲加水适量，浸泡，煎煮取滤液，与牛筒骨、米醋同移到煲锅中，文火煲到汤白，放入海带丝、虫草花、姜、盐等，文火煮到汁尽海带熟，取出牛筒骨，将海带沥干，加调料。
应用范围：补肾补钙。